日常生活都會發(fā)覺，割開的新鮮水果如果不妥善處理，便會快速空氣氧化，長出黑色斑，許多新鮮水果從此扔進垃圾桶，令人心痛不己。如何增加新鮮水果的保存期，防止新鮮水果迅速空氣氧化呢？它是很多家庭主婦困擾的問題。那就要我們討論一下新鮮水果的恰當儲存、冷藏方式，竭盡全力保存新鮮水果的初始口味和最好口味。

一、新鮮水果割開后的冷藏方式

1.甜瓜

將割開的甜瓜放入薄膜袋內冷凍儲存，比較用保鮮袋遮蓋或用湯勺挖到瓜瓤放入密封罐內儲放受環(huán)境污染的水平要低。關鍵是盡量避免甜瓜與別的物件觸碰的時間和觸碰總面積，盡可能一整塊儲放，并盡早吃了。

2.哈蜜瓜

割開的哈蜜瓜放進薄膜袋，或用保鮮袋包好，放入冷藏室，留意不必損害西瓜皮，不必緊靠電冰箱內腔，以防瓜瓤被凍裂。

3.番木瓜

關鍵看成熟情況。假如成熟情況在六成以上，應盡早吃了，吃剩的能夠用于燉牛奶、煮粥。稍青一些的番木瓜，可以用薄膜袋裝好，放入冷藏室。由于番木瓜歸屬于亞熱帶、亞熱帶水果，不適合放入電冰箱，不然外皮非常容易出現黑色斑，因此即便放入電冰箱也應在第二天吃了。

二、割開的新鮮水果不容易被氧化的儲存方式

1.侵泡食鹽水

用一般小湯勺盛鹽，一匙兌4斤水，若用不上，可按占比降低。侵泡一小一會兒后，把新鮮水果取下并清理，能維持一段時間不被氧化。

2.侵泡汽水

只需把新鮮水果放進裝了挑選的汽水的碗里，等候3到5分鐘，隨后把水扔掉。能夠清理新鮮水果片，如喜愛為新鮮水果加上口味，那么就不用清理，保存原貌。

3.應用保鮮袋

在新鮮水果的創(chuàng)口處蓋上一層保鮮袋，放進冷藏室中，那樣切完的新鮮水果可以維持一段時間不容易空氣氧化，但是還是要盡早吞掉，不然會影響新鮮水果新鮮的口味。

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