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酒文化與健康生活

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月29日 08:54

酒文化與健康生活
2009 年，旨在建設(shè)健康城市、打造幸福之都的“健康唐山，幸
福人民”行動，在鳳凰城唐山如火如荼地展開。欣逢盛世，又正值新
中國成立 60 周年來臨之際，承德九龍集團(tuán)推出的“健康白酒”將為
新中國成立60 周年增輝，為“健康唐山，幸福人民”行動喝彩。從
5 月 15 日起，《唐山勞動日報》《承德日報》等媒體與承德九龍集團(tuán)
共同舉辦“健康唐山，幸福人民”大型有獎?wù)魑幕顒印?引起我對酒文
化與健康生活的聯(lián)想。
提到酒，酒既是一種文化，在人類歷史文化的長河中，它已不僅
僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。
在中國，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張，物我合一，天人合
一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎
四海之外”、 “無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺
尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘
卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。
中，蘭陵更中意”，
自稱有三千多年的歷史了。酒文化與健康生活是緊密聯(lián)想的、共同發(fā)
展的、深受關(guān)注的，最終歸結(jié)為平民文化和地方文化，時間難以改變
人類的懷舊和故鄉(xiāng)情結(jié)，任何力量也不能改變。“酒逢知己千杯少”
“人生幾何把酒問青天”等等，理所當(dāng)然，辦事請客，都離不開酒。
如果客人沒有喝醉說明沒有到位，沒有盡到地主之誼；其實(shí)主人累，客人也累，陪酒更累。飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腹之樂；在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費(fèi)，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩，從來就結(jié)下了不解之緣。
不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！
如何科學(xué)飲酒確保健康？怎么才能夠把這中華民族的酒魂發(fā)揚(yáng)
光大呢？能夠做到恰到好處，飲酒適量就是一種文明、健康的體現(xiàn)。
飲酒過量就是一大害事。酒能傷感，這是人人眾所周知的事情。
“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔！ ”但是，這酒又不能不喝，后悔也要喝下去，那么怎么能做到千杯不醉，或者喝完酒能及時醒酒，而不受醉酒之苦呢？
酒前的準(zhǔn)備：酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點(diǎn)東西，讓胃里有點(diǎn)東西墊著。那具體吃點(diǎn)什么好呢？一般吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點(diǎn)牛奶，豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。另外, 吃點(diǎn)餅干，糕點(diǎn)等也可以，讓胃里有點(diǎn)東西，因?yàn)榭崭购染?，酒精?胃內(nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。另外,
對于經(jīng)常喝酒或者