這篇文章給大家聊聊關(guān)于黃花菜怎么做，以及黃花菜炒肉怎么做對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站哦。

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一、新鮮黃花菜的做法

1、新鮮黃花菜的做法新鮮黃花菜炒雞蛋 食材準(zhǔn)備 鮮黃花菜300克，雞蛋3個，精鹽4克，味精2克，蔥、蒜末各10克，料酒5克，豆油60克，香油10克。 做法步驟 將鮮黃花洗凈，入沸水中焯透，撈出投涼，擠干水分，切成兩段。

2、把黃花菜投洗干凈，將黃花菜梗部較硬的部位掐去。鍋內(nèi)加入水燒開，下入黃花菜焯水，水開后煮半分鐘，將黃花菜撈出。把黃花菜撈出后，放到清水中浸泡2小時左右，撈出后擠掉汁液，再將黃花菜切成小段待用。

3、步驟：1？鍋里放水，把新鮮黃花菜放入一直煮沸、焯水，撈出煮熟的黃花菜，過一下涼水;2？醬料做法：把蒜剁成蒜蓉，放入碗中，加醬油沒過蒜蓉，再加少量糖、鹽、陳醋，攪拌均勻即可。

4、【黃花菜炒雞蛋】所需材料：鮮黃花菜、雞蛋、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、做法步驟：準(zhǔn)備好所需材料，掐去尾端較硬的部位，放在水中浸泡20-30分鐘。鍋內(nèi)加入水燒開，下入黃花菜焯水，水開后煮半分鐘，將黃花菜撈出。

5、【下廚房】新鮮黃花菜欄目為您推薦新鮮黃花菜做法大全，新鮮黃花菜怎么做好吃技巧分享，新鮮黃花菜最正宗的做法和新鮮黃花菜家常做法推薦，更多新鮮黃花菜的簡單做法就來下廚房。

6、第一步，去掉花蕊后清洗干凈，水開后放入黃花菜，水開后放一勺鹽，再滴上幾滴食用油，這樣顏色更加翠綠一些，焯水2分鐘，然后撈出放入涼水里面冷卻。

二、腌黃花菜怎么做

1、將黃花菜澤去老梗，用20%左右的鹽水浸泡一晝夜后撈出，控干備用;把甜面醬和醬油在醬缸內(nèi)混合攪勻;把黃花菜放入醬袋，放到醬缸內(nèi)醬制。每天翻缸一次。

2、？ 將黃花菜澤去老梗，用20%左右的鹽水浸泡一晝夜后撈出，控干備用。 ？ 把甜面醬和醬油在醬缸內(nèi)混合攪勻。 ？ 把黃花菜放入醬袋，放到醬缸內(nèi)醬制。每天翻缸一次。

3、對于北方人來說，冬天不再適合種植蔬菜，而是將蔬菜適量的儲存起來過冬。用一些白菜能腌制的蔬菜用大缸腌起來，可以給冬天平淡的飲食加入一些味道。

4、鍋中留油少許，燒熱，投入蔥姜絲，煸炒出香味，倒入黃花菜，加少許紹酒、鹽及湯，燒開后撇去浮沫，倒入湯盆即可。 雞蛋要攪打均勻，不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。

5、黃花菜作為蔬菜的一種營養(yǎng)價值也是很高的，花菜外表呈淡黃色，菜心成白色。黃花菜含有較高的維生素，對人體非常有益。在很多地方黃花菜也叫著大白菜。青草出來的黃花菜非常鮮美且?guī)в幸稽c甜味。

6、熱鍋涼油，小火燒熱去掉生油味，加入肉絲，小火煸炒至肉絲變色，斷生，加入蔥花炒出香味，加入黃花菜繼續(xù)煸炒。 加鹽調(diào)味，翻炒入味后加入黑木耳絲，煸炒均勻，出鍋前，加雞精提鮮，翻炒均勻，關(guān)火裝盤。

三、黃花菜的做法怎么做才好吃

1、涼拌黃花菜 涼拌黃花菜是比較常見的做法。先將它浸泡到清水中，半個小時后撈出。往鍋中加水煮沸，加入適量油，然后將其倒入鍋中煮4-5分鐘左右，取出后放到?jīng)鲩_水中冷卻。

2、黃花菜炒雞蛋 泡好焯水3分鐘撈出備用。 雞蛋煎好。 黃花菜泡好焯水中倒入清水煮3分鐘撈出放入冷水中過一下涼撈出瀝干備用鍋中倒入適量油放入雞蛋煎好放入蔥姜蒜爆香放入黃花菜炒均勻加入蠔油鹽雞粉調(diào)味放蔥花即可使用。

3、新鮮黃花菜的做法新鮮黃花菜炒雞蛋 食材準(zhǔn)備 鮮黃花菜300克，雞蛋3個，精鹽4克，味精2克，蔥、蒜末各10克，料酒5克，豆油60克，香油10克。 做法步驟 將鮮黃花洗凈，入沸水中焯透，撈出投涼，擠干水分，切成兩段。

4、方法： 準(zhǔn)備一把黃花菜，將其放入大碗中，再加入適量溫水，一勺食鹽，下手攪拌溶解均勻后，放一旁泡發(fā)。 接著準(zhǔn)備上一小把干木耳，同樣的加入食鹽和溫水，對木耳進行泡發(fā)，泡發(fā)的時間里，準(zhǔn)備上一把小蔥，把它切成小段。

5、第一步：干黃花菜1把，放入冷水中泡15-30分鐘備用。 Tips：干黃花菜泡冷水中時間長一點，如果泡溫水中，幾分鐘就可以了，泡太長時間，黃花菜容易散開，口感不好。 第二步：豬肉剁成肉末，加料酒生抽淀粉和1個雞蛋攪拌均勻備用。

6、下廚房為您提供黃花菜怎么做好吃，黃花菜的做法大全，黃花菜家常做法等好吃菜譜做法分享，想了解更多黃花菜菜譜大全就來下廚房。

四、干黃花菜怎么做好吃法涼拌

1、涼拌干黃花菜做法步驟 先用涼水把干黃花菜泡發(fā) 然后把蔥末 蒜 辣椒準(zhǔn)備好備用 然后把泡好的黃花菜放入沸水中煮上兩分鐘 把煮好的黃花菜放入冷水中冷卻。

2、用溫水泡發(fā)黃花菜干，香菇干，瀝水備用。 豆腐切塊備用，老豆腐嫩豆腐均可。 鍋內(nèi)倒入適量油，放入豆腐，香菇，黃花菜和清水。

3、 「涼拌黃花菜」 干黃花菜、油辣椒、蒜頭、香油、雞精、生抽、耗油、醋1、干黃花菜放到水里泡開直到變軟清洗干凈。鍋里放水煮開，把變軟的黃花菜放到沸水中煮個1-2分鐘，撈出放一邊瀝干水份。

4、第一步：干黃花菜一把加入清水浸泡1個小時，而后用流水清洗干凈。干木耳少許用清水泡發(fā)待用。小米椒幾個切圈待用。

5、涼拌黃花菜 原料：干黃花菜、蔥、香菜、老干媽辣醬、生抽、陳醋、大蒜、辣椒油、香麻油、粉絲、野山椒、鹽。 做法步驟： 第1步、主材料50克干黃花菜。 第2步、粉絲一小捆。 第3步、提前幾個小時將黃花菜和粉絲泡軟洗凈。

6、做法步驟 將黃花菜提前用清水浸泡半個小時。青瓜、胡蘿卜、姜蒜洗凈備用，青瓜、胡蘿卜、切絲。在鍋中加入適量的清水煮沸，放入少量的油，將黃花菜放入，水燒開后，煮大約5分鐘。

五、黃花菜怎么做好吃

1、黃花菜最常用的做法是做湯。黃花蛋湯：黃花菜100克，雞蛋3個，紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量。 將干黃花用清水多洗幾遍，再用溫水泡2小時左右，發(fā)開后擇洗干凈，擠干水，碼整齊，從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。

2、第一步：干黃花菜1把，放入冷水中泡15-30分鐘備用。 Tips：干黃花菜泡冷水中時間長一點，如果泡溫水中，幾分鐘就可以了，泡太長時間，黃花菜容易散開，口感不好。 第二步：豬肉剁成肉末，加料酒生抽淀粉和1個雞蛋攪拌均勻備用。

3、【黃花菜炒雞蛋】所需材料：鮮黃花菜、雞蛋、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、做法步驟：準(zhǔn)備好所需材料，掐去尾端較硬的部位，放在水中浸泡20-30分鐘。鍋內(nèi)加入水燒開，下入黃花菜焯水，水開后煮半分鐘，將黃花菜撈出。

4、干貨黃花菜取100克泡發(fā); 洗凈切絲，起油鍋加幾片姜入肉絲煸炒; 倒少許黃油，加入幾根蔥，加適量水燒開; 重起鍋放入泡發(fā)洗凈的黃花菜; 翻炒幾下放入肉絲一起炒均，蓋鍋燒開即可。

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