飲食是一種文化，“民以食為天”充分說(shuō)明飲食在人們生活中的重要性。為了維持和恢復(fù)患者的肺功能、肌肉力量及免疫功能等，患者可以通過(guò)飲食提供的能量及營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充，能量需充足但不能過(guò)量。

正確的飲食習(xí)慣包括食物的選擇及搭配、進(jìn)食的餐次及時(shí)間、不同人群的飲食選擇等。

以慢阻肺為例，慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者大多因長(zhǎng)期缺氧及疾病消耗，營(yíng)養(yǎng)差，體型消瘦，蛋白消耗重，加之消化道缺氧、淤血等引起消化功能變差，所以在食物選擇上，尤其要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物的攝入。

如成人每日攝入300g牛奶、1個(gè)雞蛋、100～150g瘦肉；對(duì)素食或合并高脂血癥的患者，亦可選用豆制品、蛋白粉等。餐次上建議少量多次進(jìn)食，每餐不宜過(guò)飽，每日4～5餐。為減少二氧化碳的生成，谷薯類食物可以適當(dāng)減少，每日200g左右（以生米、生面計(jì)重量）。食物制作要軟爛，容易消化，不對(duì)呼吸道造成刺激。

慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者的體重作為健康狀態(tài)最直觀的表現(xiàn)，通常用體重指數(shù)（BMI）來(lái)初步判斷營(yíng)養(yǎng)狀況，近期的體重下降也是營(yíng)養(yǎng)狀況下降的一項(xiàng)重要判斷指標(biāo)：

BMI＜20.5，或近期體重下降較為明顯，提示可能存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

BMI＜18.5，提示營(yíng)養(yǎng)不良。食物制作軟爛，便于吞咽，口服營(yíng)養(yǎng)素是補(bǔ)充能量及營(yíng)養(yǎng)素的簡(jiǎn)便方法。

BMI≥24（超重）或≥28（肥胖）時(shí)，患者需要在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的評(píng)估下進(jìn)行醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療，待病情穩(wěn)定后再擬定減重方案，有助于慢性呼吸系統(tǒng)疾病的康復(fù)。

聲明：本材料僅供疾病認(rèn)知教育使用，無(wú)意提供任何醫(yī)療建議或推薦任何具體治療方案，與您個(gè)體疾病狀況有關(guān)的任何治療方案或其他醫(yī)療相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)咨詢您的主治醫(yī)生。

俗話說(shuō)病從口入，如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說(shuō)，就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師?？赐旯矤I(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì)，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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