10款燕窩食譜，讓你輕松享受美味與健康！
燕窩是滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品，下面介紹幾種簡(jiǎn)單易做的燕窩食譜，讓你輕松享受健康與美味。
? 燕窩燉雞
材料：紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
制法：將以上材料隔水燉三小時(shí)，食時(shí)加鹽。
功效：病后貧血，養(yǎng)陰補(bǔ)陽。
椰汁燕窩燉冰糖
材料：紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
制法：將燕窩、冰糖和水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶和椰汁倒入，再燉十五分鐘即可。
功效：滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏。
燕窩燉蜜棗
材料：紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效：潤(rùn)肺，止咳。
燕窩燉蓮子
材料：紫燕燕窩半兩，蓮子、百合、龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料燉一至三小時(shí)即成。
功效：養(yǎng)神，補(bǔ)血。
燕窩燉雪梨
材料：紫燕燕窩半兩，雪梨一個(gè)，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
制法：將以上材料（除川貝外）先燉一至三小時(shí)，最后加入川貝燉五分鐘即可。
功效：潤(rùn)肺，止咳。
燕窩燉荔枝
材料：紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
制法：將燕窩、冰糖先燉一至兩個(gè)半小時(shí)，加入荔枝肉再燉半小時(shí)即成。
功效：養(yǎng)神，補(bǔ)血。
? 鴿蛋洞燕
材料：1-2盞燉好的洞燕，高湯、精鹽、料酒、味精適量。
制法：燒開后用小火燉5分鐘左右放入事先煮熟的鴿蛋。
功效：美味可口。
水果洞燕羹
材料：1-2盞燉好的洞燕，雪梨切片，少量松子。
制法：放入燉盅用小火燉5分鐘左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。
功效：清新爽口。
血糯燕窩粥
材料：血糯米煲至軟透，1-2盞特級(jí)白燕，椰汁，碎果粒，適量蜂蜜。
制法：將血糯米、椰汁、碎果粒和蜂蜜一起煲成粥。
功效：營(yíng)養(yǎng)豐富。
紅棗百合燕窩
材料：紅棗、百合、開水、冰糖適量。
制法：隔水燉1小時(shí)后加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可享用。
功效：養(yǎng)神補(bǔ)血。
木瓜川貝燕窩
材料：木瓜洗凈后去核挖瓤，倒入鮮奶、川貝和1-2盞燉好的白燕。
制法：蓋上木瓜蓋，隔水用小火燉10-15分鐘即可。
功效：美容養(yǎng)顏。

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