主料

　　排骨，白蘿卜，水發(fā)木耳，香菜，桂皮，干人參，香葉，花椒，大蔥，姜，香醋，食鹽，十三香

　　做法

　　1、（排骨是洗凈在冰箱里冷藏的）排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋?zhàn)霠t火上解凍！

　　2、解凍好排骨用濾網(wǎng)把血水到掉！

　　3、在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人參、香葉、花椒、大蔥、姜。

　　4、倒入適量的開水，（火爐上燒有開水）把鍋?zhàn)交馉t上蓋上鍋蓋，大火燉一個(gè)小時(shí)（排骨九成熟時(shí)滴入少許香醋）！

　　5、燉排骨的時(shí)間里，可備食材！白蘿卜洗凈削皮切塊，水發(fā)木耳撕小塊，香菜洗凈切碎。

　　6、一個(gè)小時(shí)候排骨已燉熟，放入切好的白蘿卜塊再燉半個(gè)小時(shí)！

　　7、白蘿卜燉熟后加入木耳燉十分鐘就可以了！

　　8、十分鐘后所有食材都熟透了。一鍋美味營養(yǎng)的排骨湯香氣撲鼻而來！

　　9、排骨湯盛入碗中撒上香菜（可根據(jù)自己口味適當(dāng)放點(diǎn)鹽和十三香），一碗美味營養(yǎng)的排骨湯就呈現(xiàn)在大家的面前了！

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