中國有句老話：民以食為天。但中國的飲食文化，不光是“吃”那么簡單。央視最新制作的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，首次深度展現(xiàn)中國人在“吃”上面的研究。

導(dǎo)演陳曉卿介紹，《舌尖上的中國》與以往的美食紀(jì)錄片不同之處在于，它是通過中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；紀(jì)錄片不僅令人見識到中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素，而且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

據(jù)悉，攝制組在一年多的時間里，踏遍中國的山山水水尋找美食，以及美食背后人與人之間的故事。今晚，節(jié)目會通過描繪不同地域、不同民族的有關(guān)主食的故事，展現(xiàn)中國人對主食的深厚情感。 22:40 CCTV-1

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