喝蜂蜜的禁忌

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以很快被身體吸收，并改善身體健康狀況。喝蜂蜜水有著抗菌消炎、促進(jìn)組織細(xì)胞再生,促進(jìn)消化,改善睡眠,提高免疫力等多方面作用。不過(guò)，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不對(duì)小心惹病傷身。下面來(lái)了解一下喝蜂蜜的禁忌。

目錄喝蜂蜜過(guò)敏怎么辦喝蜂蜜的禁忌五類人不宜喝蜂蜜女性這樣吃蜂蜜效果更顯著喝蜂蜜對(duì)胃有好處嗎

1喝蜂蜜過(guò)敏怎么辦

　　蜂蜜雖然是一種最天然的營(yíng)養(yǎng)品，但有的人在飲用蜂蜜水或接觸蜂蜜之后就會(huì)出現(xiàn)發(fā)癢等過(guò)敏現(xiàn)象，這并不能說(shuō)明蜂蜜是有害的，只是某些體質(zhì)的人會(huì)對(duì)蜂蜜產(chǎn)生排斥現(xiàn)象。喝蜂蜜過(guò)敏怎么辦?

　　1、如果確定蜂蜜就是過(guò)敏原的話，最直接的辦法就是以后避免接觸此類物質(zhì)。

　　2、如果要改善過(guò)敏體質(zhì)，可以嘗試進(jìn)行脫敏治療，比如在喝蜂蜜水之前，可以吃一點(diǎn)鈣片、維生素C和撲爾敏，然后少量喝蜂蜜水;如果還有過(guò)敏反應(yīng)，就要再加大藥量;如果沒(méi)有過(guò)敏，可以增加蜂蜜水的攝入量。

　　3、如果過(guò)敏嚴(yán)重，則需要立即就醫(yī)，注射一些脫敏的藥。

　　絕大多數(shù)人不會(huì)對(duì)蜂蜜過(guò)敏，造成蜂蜜過(guò)敏的主要原因是蜂蜜中含有花粉，如果對(duì)花粉過(guò)敏，也可能會(huì)對(duì)蜂蜜過(guò)敏。

2喝蜂蜜的禁忌

　　1、睡前喝蜂蜜水，小心長(zhǎng)胖又蛀牙

　　晚上睡前喝白開(kāi)水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，而且會(huì)使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖!

　　如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!

　　2、把蜂蜜作為清晨第一杯水，不利健康

　　很多人覺(jué)得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤(rùn)腸通便又下火。但其實(shí)，這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

　　而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開(kāi)水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒(méi)有清除廢棄物，又來(lái)接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘?jiān)旌?，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過(guò)程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

　　3、高溫沖飲蜂蜜

　　蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開(kāi)水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

　　實(shí)驗(yàn)證明：把蜂蜜加熱到67℃時(shí)，時(shí)間稍長(zhǎng)，就會(huì)使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解，色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。

　　4、過(guò)量食用 引發(fā)糖尿病+齲齒

　　正常成人每天食用蜂蜜約20~25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

　　其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精細(xì)，成品粘稠，所以有很大的致齲力。因此，黏糊糊的蜂蜜，對(duì)牙齒來(lái)說(shuō)并沒(méi)有什么好處。

　　5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

　　蜂蜜屬于甜食，,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸過(guò)多對(duì)于胃粘膜有損傷。

　　長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝,建議飯后飲用。

　　6、飯后馬上喝蜂蜜水

　　飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒(méi)來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。

　　長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

　　7、用金屬杯子沖蜂蜜水

　　蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

　　因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。

　　如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

3五類人不宜喝蜂蜜

　　1.1歲以內(nèi)的嬰幼兒

　　蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

　　蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過(guò)程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。

　　由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

　　中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

　　此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

　　2.肝硬化患者不宜喝蜂蜜

　　一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。

　　3.糖尿病人不宜服用蜂蜜

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

　　葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　4.感冒藥容易和蜂蜜打架

　　感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

　　蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無(wú)痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時(shí)服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

　　另外，蜂蜜主要通過(guò)潤(rùn)肺來(lái)達(dá)到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ)，最好不要喝蜂蜜。

　　5.痛風(fēng)患者

　　痛風(fēng)患者要慎吃蜂蜜。痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。多數(shù)流行病及實(shí)驗(yàn)研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓、白蛋白尿、代謝綜合征、胰島素抵抗和糖尿病的產(chǎn)生相關(guān)。

　　許多臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究還顯示，無(wú)論一次性攝入大量果糖或者長(zhǎng)期較多量消耗均可導(dǎo)致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖遠(yuǎn)超各種水果，痛風(fēng)的患者要慎吃。

4女性這樣吃蜂蜜效果更顯著

　　1、在清晨腸胃排毒的時(shí)間喝上一杯蜂蜜水，能夠幫助清理腸道，確保身體毒素的排除腸胃的健康，遠(yuǎn)離宿便。但蜂蜜水不能作為清晨第一杯水。

　　2、沖泡蜂蜜水時(shí)要切記，水溫一般不要超過(guò)60℃。因?yàn)槿绻疁剡^(guò)高的話容易導(dǎo)致破壞蜂蜜中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)影響蜂蜜水的口感。

　　3、蜂蜜最好用開(kāi)水沖泡，充分稀釋，放涼后飲用，否則空腹喝會(huì)使體內(nèi)酸性增加，引發(fā)腹瀉。

　　4、女性朋友們可以在喝果汁的時(shí)候，加入一些適量的蜂蜜，不僅能夠幫助身體補(bǔ)充能量，而且還能夠補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。

5喝蜂蜜對(duì)胃有好處嗎

　　喝蜂蜜對(duì)胃有好處嗎?答案當(dāng)然是肯定的，尤其是芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜等蜂蜜，具有特殊的養(yǎng)胃功效。但是，要想使蜂蜜達(dá)到最好的養(yǎng)胃功效，在食用的時(shí)間和方法方面，需要注意以下幾點(diǎn)。

　　1、蜂蜜一般在飯前一個(gè)半小時(shí)或者飯后兩個(gè)小時(shí)左右為宜，有助于抑制胃酸分泌，如果飯后立即食用蜂蜜，會(huì)刺激胃酸分泌，不利于身體健康。

　　2、沖食蜂蜜最好用40攝氏度以下的溫開(kāi)水，水溫過(guò)高容易破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，冷水沖食則會(huì)刺激胃液分泌，容易引起腹瀉。

　　3、尤其是胃腸有疾病的人，比如胃潰瘍或者是十二指腸潰瘍，需要在飯前1小時(shí)飲用蜂蜜水，可以降低胃酸分泌，從而減少對(duì)胃黏膜的刺激;如果是胃酸缺乏患者，可以在蜂蜜水冷卻以后再飲用。

　　所以，蜂蜜對(duì)胃有好處，但是個(gè)人應(yīng)根據(jù)體質(zhì)和實(shí)際情況酌情調(diào)整飲用時(shí)間和飲用方法。

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