廣州·第十屆素食營(yíng)銷論壇

 緣起

 素食始于商周,興于南北朝,盛于兩宋明清,是中華飲食文化的獨(dú)特創(chuàng)造,中國(guó)傳統(tǒng)儒釋道文化中進(jìn)行自性修持與人格培養(yǎng)的一種飲食方式。

 隨著時(shí)代的變遷和觀念的轉(zhuǎn)變,素食所蘊(yùn)含的健康養(yǎng)生與清凈慈悲的價(jià)值越來(lái)越被人接受和推崇,不同類型的素食餐廳也應(yīng)運(yùn)而生。

 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),短短幾年時(shí)間,全國(guó)素食館的數(shù)量已由過(guò)去的幾百家迅速增至近萬(wàn)家!整體發(fā)展勢(shì)頭良好,市場(chǎng)潛力不可小覷,并存在巨大投資價(jià)值,有望成為下一輪的投資熱土。

 隨著我國(guó)一帶一路的深入實(shí)踐,素食企業(yè)走出去是大勢(shì)所趨。但優(yōu)秀的素食技術(shù)及管理人才的缺乏;素食企業(yè)品牌建設(shè)仍混沌不明;以及非商業(yè)因素的干擾一直存在?！白寷](méi)開(kāi)餐廳的少走彎路,讓已開(kāi)餐廳的盡快贏利”?！?素食營(yíng)銷論壇秉承一貫的宗旨,已走過(guò)十一年。歲末年頭,新一屆的素食營(yíng)銷論壇悄然拉開(kāi)帷幕。

 2018第十一屆素食營(yíng)銷論壇

 2018年12月11日-13日,由素食營(yíng)銷網(wǎng)、世界素聯(lián)、廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、深圳素食協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的素貓·第十一屆素食營(yíng)銷論壇將在廣州隆重舉行。

 本屆論壇的主題為“素食產(chǎn)業(yè)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)與一帶一路視野下的素食市場(chǎng)”,同時(shí)從“餐廳定位與運(yùn)營(yíng)模式”、“品牌建設(shè)、互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用與國(guó)際化”、“股權(quán)投資與經(jīng)營(yíng)規(guī)范 ”、“人才建設(shè)與運(yùn)營(yíng)管理 ”四個(gè)分論題等多個(gè)角度和領(lǐng)域進(jìn)行探討交流!

 中國(guó)素食需要走向世界

 據(jù)了解,首屆素食營(yíng)銷論壇2008年在西安舉行,隨后每年一屆,分別在佛山、九華山、東莞、廣州、成都、深圳、香港舉辦,為推動(dòng)中國(guó)素食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了杰出貢獻(xiàn)。經(jīng)過(guò)十多年沉淀,素食營(yíng)銷論壇亦打造成了承載素食產(chǎn)業(yè)交流、培訓(xùn)的權(quán)威公共平臺(tái)。其每屆論壇的舉辦,都對(duì)行業(yè)的發(fā)展起到積極良好的風(fēng)向標(biāo)作用。

 同時(shí),隨著中國(guó)崛起與中國(guó)文化的復(fù)蘇,2008年素食營(yíng)銷論壇始創(chuàng),開(kāi)啟素食思想與營(yíng)銷傳播的研究探索。歷經(jīng)十一年,聯(lián)動(dòng)14個(gè)國(guó)家與地區(qū)近百位業(yè)界精英,共同推出世界素食聯(lián)合會(huì)!作為主辦方之一,世界素食聯(lián)合會(huì)旨在“傳承飲食文明,傳播素食文化”,特別是在世界文化走向融合的今天,素食文化需要共同向全社會(huì)傳播,中國(guó)素食需要走向世界利益人類!

 廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(官微:sushixuexiao)

 附:第十一屆論壇擬邀嘉賓

 擬邀嘉賓劉小炮(財(cái)經(jīng)學(xué)碩士、素食產(chǎn)業(yè)股權(quán)研究專家、廣州怡新素食投資人兼總經(jīng)理);馮 霞(資深素食產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者、哈爾濱蓮素空間創(chuàng)辦人);白 海(資深素食產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者、成都一葉一世界素食創(chuàng)辦人);黃昌玲(素食美學(xué)研究專家、資深素食產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者、廈門竹緣閣創(chuàng)辦人);李金城(素食主義者、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、互聯(lián)網(wǎng)+新零售戰(zhàn)略專家、世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)演講嘉賓);陳 哲(素食主義者、英國(guó)桑德蘭大學(xué)軟件工程碩士、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)專家);劉致良教授(餐飲學(xué)專家、廣東省酒店管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任、深圳酒店餐飲發(fā)展研究所所長(zhǎng));覃 剛(經(jīng)濟(jì)律師、企業(yè)法律研究專家);楊立前副教授(世界素食聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng),馬來(lái)西亞著名素食養(yǎng)生專家,上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授);蔣勁松(清華大學(xué)副教授,中國(guó)食文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),素食文化研究專家);釋亦智(成都文殊院香園素食指導(dǎo)師);許成彪(香港素食經(jīng)營(yíng)專家,著名佛教慈善家);宋淵博(資深素食經(jīng)營(yíng)專家,上海棗子樹(shù)、大蔬無(wú)界創(chuàng)辦人);謝一源(國(guó)學(xué)學(xué)者,著名素食經(jīng)營(yíng)策劃人,素食文化傳播專家);傅 昌(著名素食營(yíng)銷專家,中國(guó)第一代素食經(jīng)營(yíng)人,深圳素食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),先后主導(dǎo)登品,天廚妙供,大漢元素,三修堂等素餐品牌);衲木錯(cuò)(素食產(chǎn)業(yè)研究者、素食營(yíng)銷主編、廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng));carlo(荷蘭素食基金會(huì)理事長(zhǎng));甘信超(資深素食經(jīng)營(yíng)專家,廣州生機(jī)素、素貓餐飲運(yùn)營(yíng)人);許榮展(著名素食廚藝專家,臺(tái)灣素食廚師考評(píng)主委);馬 偉(著名素食廚藝專家,曾任北京多家素食餐廳行政總廚);Alyssa Berggren(美國(guó)哈佛學(xué)子,資深素食文化傳播者,素食NGO組織負(fù)責(zé)人);黃浚杰(成都清水荷花創(chuàng)辦人);陳麗華(廣州大佛寺素食閣負(fù)責(zé)人);李軍(廣州蔬稻素食創(chuàng)辦人);黃子龍(香港企業(yè)家,松峰素食創(chuàng)辦人)。

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