茶葉源于中國，剛開始被用作祭品。茶葉含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以改善人體健康。那么，如何提取茶葉中的有效成分，深加工茶葉就顯得尤為重要。

　　什么是茶葉的深加工?主要是指從茶飲料、茶粉、速溶茶和茶葉提取茶多酚、咖啡堿、茶色素、兒茶素等有效成分。由于傳統(tǒng)茶葉提取工藝的局限性，茶飲料容易渾濁沉淀，茶粉、濃茶汁、茶多酚、咖啡堿、兒茶素提取率低、能耗高、廢水量大、生產(chǎn)成本高。

　　如何提高茶葉提取的效率

　　茶葉深加工膜分離技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，茶深加工工藝優(yōu)化和技術(shù)創(chuàng)新，利用膜分離技術(shù)進(jìn)行低溫澄清、過濾和濃縮，取代部分傳統(tǒng)工藝熱蒸發(fā)濃縮工藝，制備速溶茶粉和濃縮茶汁，確保香味和產(chǎn)品質(zhì)量;膜分離技術(shù)處理后，茶汁提取液體積大大降低，雜質(zhì)含量顯著降低，有效成分充分保留，茶多酚和咖啡堿的質(zhì)量和收率顯著提高。

　　特別是納濾膜技術(shù)，在茶葉分離、濃縮、純化等深加工環(huán)節(jié)中具有突出的優(yōu)勢。德蘭梅爾納濾膜技術(shù)可實(shí)現(xiàn)對茶料液中納米級物質(zhì)進(jìn)行分離、濃縮和純化處理，具有過濾精度高、純度高、無試劑殘留、營養(yǎng)損失少、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)，越來越受到茶葉等加工行業(yè)的青睞。

　　目前，我國茶葉深加工技術(shù)已從傳統(tǒng)技術(shù)向綠色、安全、高效的技術(shù)方向發(fā)展。經(jīng)過近幾十年的發(fā)展，我國茶葉深加工技術(shù)體系和產(chǎn)品體系基本成熟，并且納濾膜技術(shù)在行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

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