功效：

1.排毒瘦身:木耳促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有排毒瘦身的功效。

2.提神健腦:木耳含有的卵磷脂，有抗氧化作用，可以增強(qiáng)記憶力與集中力。

3.補(bǔ)血養(yǎng)顏:木耳中鐵的含量極為豐富常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血

4.養(yǎng)心潤(rùn)肺:常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對(duì)冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。

食用禁忌：

木耳+蘿卜=導(dǎo)致皮炎

木耳與蘿卜同食有可能導(dǎo)致皮炎。

木耳+田螺=不利消化

木耳滑利，田螺性寒，兩者同時(shí)食用不利于消化。

黑木耳可活血抗凝，有出血性疾病的人不宜食用。

營(yíng)養(yǎng)黃金組合：

木耳+黃瓜=排毒瘦身

黃瓜中的丙醇二酸能抑制脂肪轉(zhuǎn)化，木耳中的植物膠質(zhì)可排毒清腸，混吃可達(dá)到減肥排毒之功效。

木耳+包菜=多種功效

木耳與富含維生素C、維生素E的包菜同食，具有補(bǔ)腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡(luò)的作用。

實(shí)用小貼士：

干黑木耳，應(yīng)采用無毒塑料袋裝好，扎緊袋口，密封放置在木箱或木桶內(nèi)，貯藏在干燥通風(fēng)室內(nèi)。

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