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中國(guó)便利店暢銷(xiāo)品解讀及名單（2023年）

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 11:27

中國(guó)便利店暢銷(xiāo)品名單已連續(xù)發(fā)布四年。數(shù)據(jù)來(lái)自63家連鎖便利店企業(yè)，覆蓋門(mén)店7萬(wàn)余家，其中62家為便利店Top100企業(yè)。

香煙品類(lèi)銷(xiāo)售占比行業(yè)平均為29.7%，同比2022年下降2.5個(gè)百分點(diǎn)。因其不可控性，未納入銷(xiāo)售和門(mén)店滲透統(tǒng)計(jì)。

一、品牌食品商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)

此統(tǒng)計(jì)基于樣本企業(yè)銷(xiāo)售額前100名商品。在各分類(lèi)下，按單品匯總銷(xiāo)售額由高到低排列，納入統(tǒng)計(jì)的單品覆蓋6個(gè)（2022年覆蓋5個(gè)）及以上樣本企業(yè)。統(tǒng)計(jì)名單中，96個(gè)單品匯總銷(xiāo)售額千萬(wàn)元以上，比上年減少2個(gè)單品；其中8個(gè)單品銷(xiāo)售額過(guò)億。

從四年數(shù)據(jù)看，水類(lèi)單品數(shù)保持穩(wěn)定，飲料品類(lèi)單品數(shù)持續(xù)增加，乳飲料單品數(shù)持續(xù)下降。休閑食品、方便食品單品數(shù)也出現(xiàn)下降，這可能是受零食折扣店的影響。調(diào)制酒品類(lèi)及其兩個(gè)單品首次進(jìn)入名單。

與2022年名單相比，飲料品類(lèi)商品數(shù)量增加3個(gè)；牛奶品類(lèi)增加4個(gè)，新品中低溫奶占主流；乳飲料商品數(shù)減少4個(gè)；其他品類(lèi)單品數(shù)稍有變化。大部分品類(lèi)延續(xù)新品率下降的趨勢(shì)。

水和飲料單品銷(xiāo)售額在名單中表現(xiàn)最好，占據(jù)名單中58個(gè)單品，比2022年增加2個(gè)單品。

水類(lèi)商品表現(xiàn)最穩(wěn)定，4個(gè)品牌“怡寶、農(nóng)夫山泉、景田、娃哈哈”持續(xù)入圍，12個(gè)單品也均為既有單品，無(wú)新增商品。

飲料類(lèi)商品共20個(gè)品牌46個(gè)單品。新增“樂(lè)虎、水溶C100、元?dú)馍帧?個(gè)品牌?！熬S他、尖叫”未能保留在名單中。新納入名單的15個(gè)新品占本品類(lèi)的34.8%，新品比例連續(xù)三年下降。

乳飲料類(lèi)商品共3個(gè)品牌4個(gè)單品，單品數(shù)比2022年少4個(gè)?！巴薰?、旺仔和養(yǎng)樂(lè)多”3個(gè)品牌依然在名單中，“蒙?！蔽茨鼙Ａ?。無(wú)新增商品。

酸奶類(lèi)商品有2個(gè)品牌3個(gè)單品，單品數(shù)維持不變?！耙晾材较！⒕龢?lè)寶簡(jiǎn)醇”依然在名單中。新品占比33.3%。

牛奶品類(lèi)有7個(gè)品牌13個(gè)單品，單品數(shù)增加4個(gè)。除“伊利、蒙牛和君樂(lè)寶”依然入圍外，新增“光明倍優(yōu)”品牌。新品占比38.5%，高于2022年的11.1%。新單品5個(gè)，其中3個(gè)是低溫奶，低溫奶占牛奶品類(lèi)的38.5%，高于2022年的22.2%的占比。

休閑食品除“恰恰”外，新增“樂(lè)事”品牌，共2個(gè)單品，比上年減少1個(gè)，新品占比50.0%。

冰淇淋依然是“伊利巧樂(lè)茲”1個(gè)單品。此單品連續(xù)四年在名單中。

方便食品[1]有2個(gè)品牌2個(gè)單品，依然是“娃哈哈蓮子粥、三養(yǎng)火雞面”?！巴薰徸又唷边B續(xù)四年進(jìn)入名單。此品類(lèi)無(wú)新品引入。

啤酒品類(lèi)共有6個(gè)品牌9個(gè)單品，比去年減少2個(gè)單品?！鞍偻?、青島、雪花、烏蘇、喜力”五個(gè)品牌依然在列，2023年新增“嘉士伯樂(lè)堡”1個(gè)品牌。新品占比33.3%，新品率進(jìn)一步下降。

白酒類(lèi)商品有3個(gè)品牌6個(gè)單品。“牛欄山、勁酒、汾酒”依然在名單中，“五糧液”退出。2023年新品占比16.7%，與上一年持平。

今年的名單中，新增了“銳澳”品牌的兩個(gè)調(diào)制酒單品。

二、品牌商品門(mén)店滲透統(tǒng)計(jì)

“品牌商品門(mén)店滲透統(tǒng)計(jì)”基于各樣本企業(yè)銷(xiāo)售量前100名商品。在各分類(lèi)下，按單品匯總銷(xiāo)售量由大到小排列，名單商品覆蓋7個(gè)（2022年為6個(gè)）及以上樣本企業(yè)，銷(xiāo)售數(shù)量大于150萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售單位。

對(duì)比三年數(shù)據(jù)，名單中的方便食品、啤酒的單品數(shù)出現(xiàn)下降，飲料單品數(shù)量上升，水和牛奶的單品數(shù)相對(duì)穩(wěn)定，其他品類(lèi)數(shù)量未有明顯變動(dòng)。

與“品牌食品商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)”名單相比，“品牌商品門(mén)店滲透統(tǒng)計(jì)”名單中有66個(gè)單品與其重合，比2022年多5個(gè)單品。其中，酸奶商品完全重合；牛奶類(lèi)商品重合度達(dá)87.5%；飲料類(lèi)商品重合度達(dá)76.6%；水、啤酒、乳飲料商品重合度達(dá)到60.0%以上；雪糕/冰淇淋和方便食品重合度為20.0%以上。休閑食品分類(lèi)沒(méi)有重合的商品。

與“品牌食品商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)”名單中的品牌對(duì)比看，酸奶、牛奶類(lèi)商品品牌完全重合；飲料品類(lèi)多了“名仁、雪碧和農(nóng)夫尖叫”，缺少了“樂(lè)虎、美汁源”；水類(lèi)商品多了“冰露”；啤酒商品缺少了“嘉士伯樂(lè)堡”和“烏蘇”；乳飲料多了“伊利優(yōu)酸乳”，缺少了“養(yǎng)樂(lè)多”；方便食品增加了“豫竹、康師傅”，缺少了“三養(yǎng)”；雪糕/冰淇淋多了“伊利”。

與2022年的商品門(mén)店滲透統(tǒng)計(jì)相比，除飲料、休閑食品各增加4個(gè)單品，乳飲料、啤酒各減少4個(gè)和2個(gè)單品外，其他各分類(lèi)商品數(shù)量變化不大。本年度名單中增加了電池一個(gè)單品。

水和牛奶品類(lèi)商品與2022年名單的品牌、單品數(shù)完全相同，分別是5個(gè)品牌15個(gè)單品和3個(gè)品牌5個(gè)單品。

品牌與2022年相同但單品個(gè)數(shù)不同的是酸奶和雪糕/冰淇淋品類(lèi)。酸奶品類(lèi)依然是“伊利安慕希、君樂(lè)寶簡(jiǎn)醇”2個(gè)品牌，共計(jì)3個(gè)單品，“伊利安慕?！痹黾?個(gè)單品。雪糕/冰淇淋除了“伊利巧樂(lè)茲”外，還增加了“伊利老冰棍”，單品由3個(gè)增加到4個(gè)。

以下品類(lèi)的品牌與單品數(shù)均有調(diào)整。飲料品類(lèi)22個(gè)品牌47個(gè)單品，比2022年新增了“寶礦力水特、名仁、味全每日C、元?dú)馍帧?；乳飲?個(gè)品牌5個(gè)單品，“旺仔、娃哈哈、伊利優(yōu)酸乳”依然在列，“蒙?！逼放仆顺觯恍蓍e食品6個(gè)品牌7個(gè)單品，比2022年增加4個(gè)單品，“衛(wèi)龍”依然在列，新增“大大、真知、阿爾卑斯、綠箭”4個(gè)品牌。方便食品3個(gè)品牌3個(gè)單品，“娃哈哈和康師傅”依然在列，新增了“豫竹”品牌，“統(tǒng)一”退出；啤酒除“百威、雪花和青島”依然在列外，還增加了“喜力”1個(gè)單品，共計(jì)7個(gè)單品，減少2個(gè)單品，“哈爾濱、烏蘇”未能在列。

三、非食品商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)

“非食品商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)”名單中的商品來(lái)自于樣本企業(yè)細(xì)分品類(lèi)銷(xiāo)售前20商品，覆蓋5個(gè)及以上企業(yè)、單品匯總銷(xiāo)售額大于100萬(wàn)且銷(xiāo)售數(shù)量大于10萬(wàn)個(gè)的單品，共有55個(gè)。

非食品商品的統(tǒng)計(jì)已累計(jì)三年數(shù)據(jù)。衛(wèi)生巾、電池、牙膏、紙制品一直占據(jù)非食品類(lèi)的重要份額，有46個(gè)單品進(jìn)入名單。但未進(jìn)入名單中的購(gòu)物袋、指甲鉗、插座、打火機(jī)、充電器/線、成人護(hù)理墊、護(hù)膚品、牙刷、口罩、撲克、毛巾、驅(qū)蚊用品等便利性商品，也出現(xiàn)在不少企業(yè)的前20商品名單中，存在確定性需求。因不符合篩選條件，故上述單品未進(jìn)入名單。

根據(jù)樣本企業(yè)調(diào)查，個(gè)人洗護(hù)用品平均銷(xiāo)售占比為2.7%，生活用品平均銷(xiāo)售占比為4.6%，分別比上年提高0.3和0.1個(gè)百分點(diǎn)。

對(duì)比2022年名單，2023年名單中，個(gè)人洗護(hù)品[2]、衛(wèi)生巾分別減少5個(gè)、3個(gè)單品；紙制品增加7個(gè)單品；文娛用品[3]、花露水品類(lèi)未能保留在名單中，新增一次性紙杯品類(lèi)。

衛(wèi)生巾品類(lèi)單品數(shù)和銷(xiāo)售額依然最高?！捌叨瓤臻g、蘇菲、高潔絲、ABC”4個(gè)品牌依舊在名單中，但單品數(shù)減少為18個(gè)，比2022年減少3個(gè)。2023年新進(jìn)入名單的單品占比為5.6%。

牙膏品類(lèi)與2022年度相同，依然是“云南白藥”牙膏6個(gè)單品，“好來(lái)”3個(gè)單品。新品占比33.3%。

洗發(fā)沐浴類(lèi)只保留了1個(gè)單品“舒膚佳”香皂?！昂ｏw絲、清揚(yáng)、潘婷、吉列”等品牌已退出名單。

紙制品有6個(gè)品牌12個(gè)單品，比2022年度增加了“每已、得寶、維達(dá)、清風(fēng)”4個(gè)品牌，增加了濕巾品類(lèi)?！靶南嘤　币廊?個(gè)單品。名單中抽紙類(lèi)商品占據(jù)多數(shù)，單卷紙未保留在名單中。由于新增7個(gè)單品，新品占比75.0%。

衣物清潔類(lèi)依然是“藍(lán)月亮”品牌，3個(gè)既存單品加1個(gè)新單品。雖然只有4個(gè)單品，但銷(xiāo)售額僅次于衛(wèi)生巾品類(lèi)。

電池“南孚”品牌占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，5個(gè)單品連續(xù)3年進(jìn)入名單。另新增5號(hào)和7號(hào)聯(lián)排單粒裝各1個(gè)單品。

“立白”洗潔精單品連續(xù)三年進(jìn)入名單；“杜蕾斯”和“珍妮花”雖然連續(xù)兩年上榜，但單品有更新；“妙潔”紙杯為新增商品。

四、快餐食品滲透統(tǒng)計(jì)

快餐食品包含面包、甜點(diǎn)、鮮食面/粉類(lèi)、現(xiàn)制/現(xiàn)調(diào)飲品、米飯類(lèi)（飯團(tuán)、便當(dāng)?shù)龋?、現(xiàn)場(chǎng)制售熱餐、柜臺(tái)商品等。

此名單中的品牌來(lái)自于樣本企業(yè)快餐食品細(xì)分品類(lèi)銷(xiāo)售額前20單品，經(jīng)匯總后，篩選出覆蓋5個(gè)及以上企業(yè)、匯總銷(xiāo)售額大于100萬(wàn)的品牌。

快餐食品在經(jīng)過(guò)2022年的較快發(fā)展后，出現(xiàn)一定的結(jié)構(gòu)調(diào)整。主要體現(xiàn)為各細(xì)分品類(lèi)在樣本企業(yè)Top20商品中出現(xiàn)的比例發(fā)生分化。

現(xiàn)制/現(xiàn)調(diào)飲品和鮮食面/粉類(lèi)占樣本企業(yè)的比例上升，分別由2022年的56.8%、47.1%上升到2023年的62.3%、54.1%；關(guān)東煮/好燉基本保持穩(wěn)定，占全部樣本企業(yè)的78.7%，略上升0.3個(gè)百分點(diǎn)；其他品類(lèi)的企業(yè)占比均有所下降。

滿足篩選條件的快餐食品品牌的數(shù)量持續(xù)增加，由2022年的28其他沒(méi)個(gè)上升為34個(gè)，銷(xiāo)售額千萬(wàn)以上的品牌由20個(gè)下降為14個(gè)，桃李品牌銷(xiāo)售額依然過(guò)億。新晉品牌的銷(xiāo)售額及覆蓋企業(yè)數(shù)普遍低于連續(xù)三年上榜品牌。

便利店企業(yè)目前開(kāi)發(fā)的自有品牌商品主要集中在煮蛋、煮玉米、現(xiàn)制飲品、面包蛋糕、特色粉面、蒸包、熱餐等品類(lèi)，開(kāi)發(fā)自有品牌商品的企業(yè)逐步增加。自有品牌商品占總銷(xiāo)售額的比例約為6.3%。

具體名單附后。

[1] 指方便面、方便粉、自熱米飯，及開(kāi)袋即食的長(zhǎng)保預(yù)包裝食品。

[2] 主要指洗發(fā)水、沐浴露、剃須刀等品類(lèi)。

[3] 主要指卡牌、撲克等文娛用品。

下載附件：

2023便利店暢銷(xiāo)品名單終版對(duì)外.pdf

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