“娜”就這么說
——藥食兩用物質(zhì)
郭麗娜
副主任營養(yǎng)師、中國營養(yǎng)學(xué)會“科學(xué)傳播百名專家”、世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會腫瘤康復(fù)專業(yè)委員會常務(wù)理事、廣東省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事，廣東省臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員等。
擅長：各種常見慢性疾病的營養(yǎng)治療；不同人群（老年、青少年、兒童、孕產(chǎn)婦）的營養(yǎng)指導(dǎo)；肥胖、消瘦人群的個體化中西醫(yī)營養(yǎng)指導(dǎo)；管飼人群營養(yǎng)方案調(diào)整；亞健康調(diào)理；腫瘤及放化療期、圍手術(shù)期營養(yǎng)管理以及中醫(yī)食療藥膳調(diào)理等。
世上還有長個餐？快來圍觀
青春期是人一生中的第二個生長發(fā)育高峰，大部分的孩子在這個時期的身高突飛猛進(jìn)，逐漸接近最終的成年身高。不少家長當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己孩子個子偏矮時，往往不去找原因，一味地把長高的希望寄托于一些增高食品上。其實，任何單一的食物都不具有助長的功能，廣告上吹噓的增高食品大部分也是夸大療效或添加了一些激素成分，有的孩子因為過量食用這些所謂的補品而出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象，不僅沒有達(dá)到預(yù)期效果，反而損害了健康。在此階段要想長高，均衡的營養(yǎng)、適量的運動、充足的睡眠才是真正的神助手。
均衡營養(yǎng)
要想合理地、健康地長高需要均衡營養(yǎng)，不挑食不偏食，才能促進(jìn)生長發(fā)育。2022年中國營養(yǎng)學(xué)會用膳食寶塔形象地設(shè)計了適合中國人的平衡膳食模式，里面有具體食物的參考食用量，按照這樣的結(jié)構(gòu)比例攝取食物，就能達(dá)到平衡膳食的要求。
天天喝奶
鈣是建造骨骼的重要成分，青春期間充足的鈣不僅可滿足骨骼增長的需要，還能增加骨骼的硬度，為未來骨骼的健康打好基礎(chǔ)。而奶類是補鈣最好的食物，不僅含鈣豐富（每100ml牛奶中含鈣為約104mg），吸收率也高，為滿足骨骼生長的需要，建議每天喝奶300ml以上或相當(dāng)量的奶制品，可以選擇鮮奶、酸奶、奶粉或奶酪。此外，大豆類食品、深色蔬菜、連皮吃的小魚小蝦等食物也都含有較豐富的鈣。
遠(yuǎn)離“垃圾食品”、不喝或少喝含糖飲料
油炸食品、膨化食品等在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，含的油和糖量往往過多，而維生素等營養(yǎng)成分卻很少，長期食用這類食品，對生長發(fā)育不利。而含糖飲料含有大量的添加糖，能量高，營養(yǎng)素相對缺乏，過多飲用會增加患齲齒和肥胖的風(fēng)險。有些碳酸飲料中磷含量高，過量飲用可導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，影響鈣的吸收，也會影響骨骼的生長發(fā)育。
保證充足的睡眠
生長激素是促進(jìn)人體長高的激素，這種激素在睡眠狀態(tài)下分泌量旺盛。此外，睡眠時人體四肢肌肉放松，有利于關(guān)節(jié)和骨骼伸展，也有助于長個。所以青春期的孩子生活要有規(guī)律，按時作息，初中生最好每天保證9小時、高中生保證8小時的睡眠。
適量的運動
當(dāng)天氣良好時最好每天有1小時的戶外活動時間，曬太陽是補充維生素D非常好的途徑，維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，有利于骨骼的生長發(fā)育。而運動本身能促進(jìn)新陳代謝，加速血液循環(huán)，一定強度的運動還能對骨骼產(chǎn)生良性的機械刺激，有利于骨骼的生長。除了常規(guī)的有氧運動，彈跳運動和伸展運動也是非常推薦的，人體的高矮很大一部分由下肢骨骼的長短決定，跳繩、跳皮筋、跳高、蛙跳等彈跳運動，可使下肢得到節(jié)律性地壓力，充足的血液供應(yīng)會加速骨骼的生長。彈跳運動以每天1~3次，每次5~10分鐘為宜。而引體向上、韻律操、太極拳、瑜伽、伸手臂、踢壓腿等伸展運動，可增加柔韌性，使身體變得更加輕松和靈活。
以下給大家推薦兩套菜單作為青春期食譜的參考：
參考食譜
團隊介紹
食養(yǎng)六君子團隊是由廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科六位資深醫(yī)師組成，旨在將傳統(tǒng)中醫(yī)精華、嶺南煲湯文化、及現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識等相結(jié)合，與大家分享更多實用的食養(yǎng)知識。
郭麗娜
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何盈犀
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撰稿：郭麗娜
編輯：許素嘩返回搜狐，查看更多
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