導語：歡迎來到一鳴說美食，黃花菜加黑木耳，營養(yǎng)美味，還不趕緊收藏。今天我們用黃花菜和黑木耳做一道美食，將泡軟的黃花菜去掉根部。再切成小段。切完備用。再準備兩個雞蛋和一段大蔥，煎雞蛋打入碗中。

加入醬油，少許鹽，半勺清水。然后攪散。攪勻后備用。將大蔥切成絲。切完備用，不用加水，大火燒開，下入黃花菜，泡發(fā)的黑木耳，焯水三分鐘左右，到時間后就可以撈出來了。到了清水中過一下涼。

這樣可以使口感更加脆爽。然后撈出控干水分。放在盤中備用。平底鍋加入少許油，油熱倒入蛋液。待蛋液快成型時，快速炒散。像這樣就可以出鍋了。盛出備用。鍋內(nèi)加入適量油。放入蔥絲，炒出香味。

放入黃花菜和木耳。翻炒一會。加一勺生抽少許蠔油，一小勺鹽。然后翻炒均勻后倒入雞蛋。翻炒幾下。最后淋入少許水淀粉，快速翻炒均勻就可以出鍋了。盛出放在盤中，這道美味的黃花菜，木耳炒雞蛋就做好了。營養(yǎng)好吃又下飯。

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