清炒花菜

“每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。 ”

清炒花菜食材明細(xì)

清炒花菜的做法步驟

步驟step

1

食材：菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小蔥2根。 調(diào)味料：食用油5克、鹽2克、生抽2克、雞精1克、胡椒粉1克。 步驟step

2

菜花擇小朵、鍋中水沸后、加1克食用油、鹽、菜花、煮4分鐘、撈出。 步驟step

3

姜切末、蒜切末、小蔥切蔥花。 步驟step

4

熱鍋倒油、油溫5成熱時(shí)、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒勻 步驟step

5

加100毫升清水、生抽、雞精、胡椒粉、煮6分鐘、裝盤撒蔥花即可。

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