黃金雞蛋卷的做法 黃金雞蛋卷可以天天吃嗎
黃金雞蛋卷是很多人都十分喜歡的一種食物,它其實(shí)主要就是用到雞蛋,采用煎的烹飪方法攤成蛋皮,下面一起來學(xué)學(xué)黃金雞蛋卷的具體做法吧。
黃金雞蛋卷的做法
食材:番茄、洋蔥、雞蛋、火腿。
配料:鹽、胡椒粉、油。
步驟:
1、敲開一個(gè)雞蛋,然后放入鹽和胡椒粉調(diào)味,仔細(xì)攪拌一下哦。
2、番茄以及洋蔥洗凈,番茄切小塊,洋蔥切圈圈,火腿切丁丁。
3、燒熱平底鍋,烘干水分哦,倒入油,將番茄、洋蔥以及火腿倒入翻炒,加入小量鹽調(diào)味。
4、食材都差不多熟的時(shí)候倒入蛋液,鋪在番茄、洋蔥的上面哦,煎一煎,然后翻面繼續(xù)煎。
5、煎到雞蛋兩面金黃,就差不多ok了。出鍋,切成段段準(zhǔn)備好刀叉安靜活潑地開吃吧!
黃金雞蛋卷可以天天吃嗎
不建議天天吃。
首先吃多了有可能會(huì)上火哦,雞蛋不能煎太糊,一定要注意哦,其次是每天吃一個(gè)雞蛋比較合適,每個(gè)星期吃雞蛋最好不要超過4個(gè)。所以說大家在吃黃金雞蛋卷的時(shí)候要注意了哦,吃多有可能會(huì)上火,而且蛋白質(zhì)不容易消化呢,蛋黃中也有一定的膽固醇哦,雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但也不要貪吃。
煎黃金雞蛋卷用什么油
橄欖油、花生油都可以。
相信大家煎雞蛋也是經(jīng)驗(yàn)多多的了,反正即使不會(huì)做菜的人都會(huì)大聲嚷嚷我會(huì)煎雞蛋!你懂的!做黃金雞蛋卷,雞蛋一定要煎得有技術(shù)含量,可以在煎雞蛋之前放入鹽以及胡椒粉調(diào)味哦,不加的后邊就加入醬油咯,就是沒有那么健康!將雞蛋小火煎到兩面金黃,煎到八成熟的時(shí)候,就可以出鍋了。
黃金雞蛋卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,因此被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。
2、雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤(rùn)光滑都不能缺少鐵元素的補(bǔ)充。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。
4、雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
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