黃花菜湯的做法大全家常做法（黃花菜湯的做法大全竅門）

說說好句子 ? 2023年7月19日 07:39 ? 生活百科

黃花菜是一種常見的傳統(tǒng)中藥材，富含蛋白質、鈣、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤肺止咳、排毒養(yǎng)顏等功效。黃花菜湯作為一道美味的家常湯品，不僅鮮美可口，而且也具有較高的保健價值。以下是幾種常見的黃花菜湯的做法。一、黃花菜豬肉湯食材：黃花菜3

黃花菜是一種常見的傳統(tǒng)中藥材，富含蛋白質、鈣、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤肺止咳、排毒養(yǎng)顏等功效。黃花菜湯作為一道美味的家常湯品，不僅鮮美可口，而且也具有較高的保健價值。以下是幾種常見的黃花菜湯的做法。

一、黃花菜豬肉湯

食材：黃花菜30克，豬肉200克，紅棗、生姜適量。

做法：

1將黃花菜用清水泡10分鐘后撈出洗凈，控干水份備用。

2豬肉切小塊，紅棗洗凈去核。

3熱鍋涼油，下入生姜和豬肉塊煸炒至出香味。

4加入清水煮沸后放入紅棗和黃花菜，大火煮開后轉小火慢燉1個小時。

5煮好后加入適量鹽調味即可。

二、黃花菜雞湯

食材：黃花菜30克，雞肉300克，枸杞、紅棗適量。

做法：

1雞肉切塊，黃花菜泡發(fā)后洗凈，枸杞、紅棗洗凈備用。

2熱鍋涼油，下入雞肉塊煸炒至外表發(fā)白。

3加入黃花菜和清水，大火煮沸后加入紅棗和枸杞，轉小火燉2個小時即可。

4煮好的湯撇去浮沫，適量加鹽調味即可。

三、黃花菜玉米排骨湯

食材：黃花菜30克，玉米1根，排骨300克，姜片適量。

做法：

1玉米切段，排骨切塊，黃花菜泡發(fā)后洗凈。

2熱鍋涼油，下入姜片和排骨煸炒至表面焦黃。

3加入黃花菜和清水，大火煮沸后加入玉米，轉小火燉2個小時。

4煮好的湯撇去浮沫，加入適量鹽調味即可。

四、黃花菜木耳蛋花湯

食材：黃花菜30克，木耳30克，雞蛋1個，生姜適量。

做法：

1黃花菜泡發(fā)后洗凈，木耳泡發(fā)后洗凈切小丁。

2熱鍋涼油，下入生姜和黃花菜煸炒出香味。

3加入適量清水煮沸，放入木耳，轉小火煮10分鐘。

4煮好的湯中加入打散的蛋液，邊攪拌邊煮至湯汁變渾稠即可。

5最后加入適量鹽調味，撒上蔥花即可食用。

總結

黃花菜湯配料簡單，操作方便，味道鮮美，是一道適合全家人都喜愛的湯品。作為常見的家常湯品之一，黃花菜湯各種做法將營養(yǎng)與健康完美融合，每種做法都可以滿足不同人口味的需求，也能滿足各種場合下的需求。

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