本網(wǎng)11月01日訊　成都佳味添成獨(dú)特飲料配方研發(fā)一站式創(chuàng)新服務(wù)——北京魔牛維生素運(yùn)動(dòng)飲料誕生記

中國(guó)食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察訊 成都市佳味添成飲料科技研究所以“創(chuàng)新”為開(kāi)發(fā)理念，打破傳統(tǒng)的固有思維，將更多新穎的概念運(yùn)用到新品的開(kāi)發(fā)上，從項(xiàng)目論證、產(chǎn)品方向設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)，“創(chuàng)新”理念貫穿各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。最近，新研發(fā)的一款新品上市后，整個(gè)產(chǎn)品自帶光環(huán)，驚艷四座。下面來(lái)看看此款產(chǎn)品研發(fā)的全過(guò)程。

北京魔牛飲料有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)和銷(xiāo)售維生素運(yùn)動(dòng)飲料及蛋白飲料為主的專業(yè)型公司。總部位于北京懷柔區(qū)，坐落在慕田峪長(zhǎng)城腳下，雁棲湖畔，屬于北京的半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，所處地域是未來(lái)3年國(guó)家的政治中心。

“立足北京，發(fā)展全國(guó)市場(chǎng)”是北京魔牛公司的發(fā)展初衷，以人民生活健康為己任，以高品質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足客戶需求，為提高人們的生活質(zhì)量做出不懈的努力！目前與央企中糧、上市公司“奧瑞金包裝有限公司”、中國(guó)飲料配方研發(fā)專業(yè)平臺(tái)“成都市佳味添成飲料科技研究所”等單位均已建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。

北京魔牛飲料有限責(zé)任公司也被中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)“質(zhì)量先鋒”收錄在內(nèi)。同時(shí)，作為區(qū)域行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，北京魔牛飲料公司也成為CCTV一鎮(zhèn)一品“匠心”品牌戰(zhàn)略合作企業(yè)。為消費(fèi)者打造健康、放心飲品，是北京魔牛飲料公司義不容辭的社會(huì)責(zé)任。公司依托魔牛維生素運(yùn)動(dòng)飲料，著眼國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的發(fā)展道路，開(kāi)發(fā)更健康的運(yùn)動(dòng)飲料，拓寬和延伸產(chǎn)業(yè)鏈，品牌也會(huì)不斷提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力，為廣大客戶提供正品、珍品、善品！

產(chǎn)品開(kāi)發(fā)目的及方向

2015年，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展需要，北京魔牛飲料公司提出將現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)和換代。在對(duì)全國(guó)飲料配方研發(fā)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)考察和比較后，認(rèn)為成都市佳味添成飲料科技研究所在飲料配方研發(fā)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)等整體方案服務(wù)中，更加專業(yè)和權(quán)威，也服務(wù)了新希望、完達(dá)山、太子奶、匯源等一大批一線品牌企業(yè)的飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。在進(jìn)一步溝通和交流后，雙方迅速達(dá)成飲品研發(fā)和設(shè)計(jì)的戰(zhàn)略合作協(xié)議，成都市佳味添成飲料科技研究所承擔(dān)新一代維生素功能飲料的配方研發(fā)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)任務(wù)。

對(duì)于北京魔牛飲料有限責(zé)任公司，這樣一家專門(mén)銷(xiāo)售維生素運(yùn)動(dòng)飲料及蛋白飲料的公司，成都市佳味添成飲料科技研究所是有敬畏心的，當(dāng)與北京魔牛飲料公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人第一次見(jiàn)面對(duì)接該項(xiàng)目時(shí)，成都市佳味添成飲料科技研究所的創(chuàng)始人李總本著共同學(xué)習(xí)的態(tài)度，在認(rèn)真聽(tīng)取了對(duì)方的意見(jiàn)和要求，對(duì)項(xiàng)目的完成，信心大增。李總認(rèn)為，成為一個(gè)行業(yè)里的專家，是技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)不斷積累的過(guò)程，過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)與成績(jī)都不值得驕傲。想要做到更好更優(yōu)秀，就必須要找到更強(qiáng)的伙伴一起進(jìn)行創(chuàng)新。成都市佳味添成飲料科技研究所不僅僅能夠幫助客戶實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品口感和風(fēng)味的把控，凸顯產(chǎn)品差異化，更能通過(guò)配方的改變，讓產(chǎn)品在市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力。科學(xué)的添加和配比，為消費(fèi)者提供更加健康的飲品，成都市佳味添成飲料科技研究所以滿足客戶需求為目標(biāo)，更以滿足消費(fèi)者需求為己任，在產(chǎn)品研發(fā)的過(guò)程中，不斷挑戰(zhàn)自己，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。

解決方案

成都市佳味添成飲料科技研究所在對(duì)目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的維生素運(yùn)動(dòng)類(lèi)型的飲料，進(jìn)行了多次討論研究后，最終確定以“創(chuàng)新”為開(kāi)發(fā)理念，打破傳統(tǒng)的固有思維，將更多新穎的概念運(yùn)用到新品的開(kāi)發(fā)上，從項(xiàng)目論證、產(chǎn)品方向設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)，“創(chuàng)新”理念貫穿各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。最終，新品上市時(shí)，整個(gè)產(chǎn)品自帶光環(huán)，驚艷四座！

讓我們來(lái)一起來(lái)了解下成都市佳味添成飲料科技研究所在這個(gè)項(xiàng)目中實(shí)現(xiàn)的幾個(gè)創(chuàng)新：

1、飲品配方：

（1）減糖：

在主流食品市場(chǎng)中，取代或減少食品中的總體糖份已逐步成為一個(gè)重點(diǎn)，尤其是運(yùn)動(dòng)功能性飲料中的糖份含量，更是直接成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的決定性因素。隨著低碳水化合物膳食及其相關(guān)產(chǎn)品的增長(zhǎng)，并且伴隨更進(jìn)一步的低血糖指數(shù)生活方式的蔓延，這些都激發(fā)了人們對(duì)蔗糖替代品的濃厚興趣。

成都市佳味添成飲料科技研究所是第一家采用新一代健康果糖，代替白砂糖，添加于運(yùn)動(dòng)型飲料中。果糖是自然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖。有資料研究稱，果糖被稱為“健康糖”，具有良好的健康價(jià)值被大力推廣，另有數(shù)據(jù)顯示果糖不易導(dǎo)致高血壓，也不易產(chǎn)生脂肪堆積，是歐美國(guó)家的新糖類(lèi)。

（2）為運(yùn)動(dòng)功能性飲料賦能：

選擇健康的飲品，是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的基礎(chǔ)，作為運(yùn)動(dòng)功能性飲料，能更多的挖掘和滿足消費(fèi)者在運(yùn)動(dòng)各環(huán)節(jié)的潛在需求，為飲料賦能，勢(shì)必會(huì)擁有更多的消費(fèi)群體。

成都市佳味添成飲料科技研究所借鑒先進(jìn)的技術(shù)，把消費(fèi)者健康擺在首位，科學(xué)萃取南美瑪咖、巴西瓜拉納和優(yōu)質(zhì)?；撬岬仍?，不僅可以供體育鍛煉，體力勞動(dòng)或疲勞時(shí)飲用，更能夠增加運(yùn)動(dòng)者的體能和耐力，還能有效保持體力，迅速消除疲勞。

健康果糖的升糖指數(shù)低、減少口腔酸，甜度高、熱量低等特點(diǎn)，開(kāi)創(chuàng)了健康運(yùn)動(dòng)型飲品的新時(shí)代。

2、包裝設(shè)計(jì)：

（1）用色：

對(duì)于魔牛維生素運(yùn)動(dòng)飲料的外包裝設(shè)計(jì)上，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)做了大膽的嘗試，色系運(yùn)用了藍(lán)色+黃色撞色系，使人眼前一亮，強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，運(yùn)動(dòng)感十足；

（2）用材：

包裝形式采用了彩膜六聯(lián)包，這也是國(guó)內(nèi)第一家對(duì)兩片罐運(yùn)動(dòng)飲料采用彩膜六聯(lián)包；

（3）規(guī)格設(shè)計(jì)：

對(duì)消費(fèi)人群的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查后，成都市佳味添成飲料科技研究所將產(chǎn)品規(guī)格設(shè)計(jì)為方便消費(fèi)者整件購(gòu)買(mǎi)的小規(guī)格；強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，必能成就大事！

關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)

為確保創(chuàng)新理論能真正運(yùn)用到實(shí)際產(chǎn)品的研發(fā)中，給消費(fèi)者更好的產(chǎn)品體驗(yàn)，成都市佳味添成飲料科技研究所與北京魔牛飲料公司從項(xiàng)目接洽、項(xiàng)目論證、確定產(chǎn)品設(shè)計(jì)方向、配方研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、小試中試、口感測(cè)試等多個(gè)環(huán)節(jié)反復(fù)進(jìn)行驗(yàn)證和調(diào)整，通過(guò)查閱大量資料、組織專家評(píng)審，整個(gè)研發(fā)過(guò)程共歷時(shí)三年，這其中僅配方研發(fā)確定就共歷時(shí)9個(gè)月，經(jīng)過(guò)近30次的反復(fù)測(cè)試和調(diào)整，最終在2018年6月9日在廣州發(fā)布上市。

2018.6.9廣州—魔牛維生素運(yùn)動(dòng)飲料，驚艷上市

客戶實(shí)施方案及市場(chǎng)表現(xiàn)

2018年6月9日，北京魔牛飲料有限責(zé)任公司在廣州佛山三水區(qū)金太陽(yáng)大酒店隆重舉行了“新起點(diǎn) 新跨越 ” 新品發(fā)布會(huì)，魔牛維生素運(yùn)動(dòng)飲料，驚艷上市。

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，高顏值的現(xiàn)場(chǎng)布置讓所有到會(huì)嘉賓“眼前一亮”；年輕、有活力的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)朝氣蓬勃，干勁十足，也感染著所有的經(jīng)銷(xiāo)商朋友。同時(shí)，也向參會(huì)的嘉賓們傳達(dá)著產(chǎn)品信息：能量滿滿，前景無(wú)限！（ 記者 葉青 ）

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