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食品智能加工技術(shù)專業(yè)介紹

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 01:40

專業(yè)代碼：490101

智能加工食品創(chuàng)造無限可能

【專業(yè)特色】本專業(yè)為高職院校高水平A類專業(yè)群相關(guān)專業(yè)，校內(nèi)外建有多個(gè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，采用“理實(shí)一體化”教學(xué)，致力于培養(yǎng)“德技雙修”，具備食品智能加工生產(chǎn)操作管理、食品質(zhì)量數(shù)字化控制管理、食品智能化檢驗(yàn)檢測等能力的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

【核心課程】食品智能化裝備技術(shù)、食品智能加工技術(shù)、食品智能化檢驗(yàn)技術(shù)、食品智能化生產(chǎn)單元操作、食品質(zhì)量與安全數(shù)字化控制技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)等。

【就業(yè)方向】可在大中型食品加工企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門、食品與生物保健品分析與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等單位，從事食品制造、飲料制造等相關(guān)工作；也可在中、高職和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事教學(xué)、管理工作；還可到國外食品和餐飲企業(yè)從事相關(guān)工作。

【職業(yè)認(rèn)證】糧農(nóng)食品安全評價(jià)、食品檢驗(yàn)管理、可食食品快速檢驗(yàn)、公共營養(yǎng)師證書、營養(yǎng)配餐員證書、食品HACCP管理證書、ISO9000內(nèi)審員證書等。