本文轉(zhuǎn)自：桂林日報

　　常喝黃芪湯，防病保健康。黃芪原名“黃耆”，意思是補(bǔ)氣藥里的“耆宿”（耆宿，是指在社會上有名望的老年人）。黃芪的主要產(chǎn)區(qū)在山西、甘肅、黑龍江、內(nèi)蒙古。逢春、秋二季采挖，除去須根和根頭，曬干，切片，就成了我們熟悉的黃芪片。
　　民間普遍都知道黃芪有補(bǔ)氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、行滯通痹等功效。氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏等群體用黃芪有著良好功效。
　　市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任黎劍介紹說，日常生活中我們用黃芪，有兩種方式，一種是生用，一種是蜜炙用。如果是想要達(dá)到益氣補(bǔ)中的效果，就蜜炙用，其他的基本上是生用。
　　一般說來，藥典推薦單日最高用量為9-30g，但在用黃芪益氣補(bǔ)中的臨床案例中，眾多醫(yī)家會根據(jù)自己的情況，調(diào)整到最大用量以達(dá)到預(yù)期功效。比如清代醫(yī)家王清任在《醫(yī)林改錯》中記載了一款“黃芪桂枝五物湯”。因患者中風(fēng)之后，正氣虧虛，氣虛血滯，脈絡(luò)瘀阻，所以方子里重用黃芪，量達(dá)120g，以達(dá)到氣旺血行，瘀去絡(luò)通的目的。市中醫(yī)醫(yī)院的專家們也在臨床用藥中，加大黃芪的用量。比如治療氣虛水腫，專家常用黃芪至90g；治療中風(fēng)后氣虛半身不遂，也常用黃芪至90g。脾胃科專家在治療頑固性便秘的時候，用黃芪至120g。對于嚴(yán)重氣虛，針灸科專家在施針灸治療的同時用黃芪至180g。但是，在日常生活中，不建議自行調(diào)整黃芪用量，請遵醫(yī)囑。
　　黎劍說，大家也可以根據(jù)自己的需求，自制不同種類的黃芪。如果是要起到益氣補(bǔ)中的效果，就自制蜜炙黃芪。每斤藥用蜜4兩，投入鍋內(nèi)煉開，再下藥片用文火拌炒，至金黃色，攤冷以疏散不粘手為佳。如果是想要達(dá)到和中健胃的效果，就用米炒黃芪，每斤藥用米3兩，將鍋燒熱，米藥同炒，至焦黃色為度。也可以用酒炒黃芪，就是一邊炒黃芪一邊加入酒，有著很好的補(bǔ)虛功效。
　　日常生活中，除了黃芪，人參、黨參都有補(bǔ)氣、生津、生血之功效。三者配伍使用，還能增強(qiáng)功效。人參被譽(yù)為補(bǔ)氣第一要藥，具有益氣固脫、安神增智、補(bǔ)氣助陽之功；黨參補(bǔ)氣之力較為平和，專于補(bǔ)益脾肺之氣；黃芪尤宜于脾虛氣陷及表虛自汗等癥。
　　如果你是脾氣虛弱、倦怠乏力、食少便溏人群，可熬黃芪膏服，或與人參、白術(shù)等補(bǔ)氣健脾藥同用。也可以用黃芪配伍人參、升麻、柴胡等補(bǔ)中益氣、升陽舉陷藥，治療脾虛中氣下陷的久瀉脫肛，內(nèi)臟下垂。（出自《脾胃論》中的補(bǔ)中益氣湯）如果你是因脾虛不能統(tǒng)血所致的失血證，可以參照《濟(jì)生方》中歸脾湯，黃芪補(bǔ)氣以攝血，與人參、白術(shù)等補(bǔ)氣攝血藥同用。如果你出現(xiàn)了氣虛水腫，《金匱要略》中的防己茯苓湯可以提供一個標(biāo)本同治的解題思路，用黃芪補(bǔ)脾益氣治本、利尿消腫治標(biāo)。與茯苓聯(lián)用，則對脾肺氣虛，水濕停留證有良好效果。
　　此外，黃芪配伍人參、紫菀、五味子等藥，可以補(bǔ)益肺氣，治肺氣虛弱，咳嗽無力，氣短喘促，咳痰清稀，聲低懶言者的肺氣虛證。黃芪配伍牡蠣、麻黃根等收斂止汗藥，治脾肺氣虛所致衛(wèi)氣不固，表虛自汗者?！兜は姆ā分械挠衿溜L(fēng)散，是用黃芪配伍白術(shù)、防風(fēng)等補(bǔ)氣固表、祛風(fēng)散邪藥，治療因衛(wèi)氣不固，表虛自汗而易感風(fēng)邪者。
　　對于內(nèi)熱消渴癥狀的人，可以用黃芪配伍天花粉、葛根等生津止渴。血虛萎黃、氣血兩虛者，可以配伍當(dāng)歸同用。
　 小小的黃芪，對治療半身不遂、腦卒中后遺癥也有良好療效。如《醫(yī)林改錯》中記載的補(bǔ)陽還五湯，酒是用黃芪配伍當(dāng)歸、川芎、地龍等活血通絡(luò)藥，治卒中后遺癥。對于瘡口久不愈難斂的情況，《和劑局方》中的十全大補(bǔ)湯，即用黃芪配伍人參、當(dāng)歸、肉桂等補(bǔ)益氣血、溫通血脈藥配伍，有良好療效。
　　除了上述功效，黃芪還有抗衰老、抗輻射、抗炎、降血脂、降血糖、增強(qiáng)免疫、抗腫瘤和保肝等作用?？梢哉f，如果我們只是將黃芪簡單地用于補(bǔ)氣，就太辜負(fù)這味“寶藏中藥”了。
　　夏至，熱極寒生，民間有“陰陽爭死生分”的說法。養(yǎng)生的第一要義就是防暑邪，其次是養(yǎng)陽。夏季養(yǎng)陽有幾味中藥，其中就有黃芪。在夏至后，大家可以參照黎劍推薦的幾款黃芪藥膳，把身體調(diào)養(yǎng)好來。
　　第一款藥膳是黨參黃芪田雞湯。原料有黃芪30g，黨參30g，陳皮10g，田雞2只，生姜2片，紅棗（去核）2枚，食鹽適量。制作方法很簡單，就是將所有食材洗凈后，放入鍋中，再加入適量清水。大火煮沸后改用中火繼續(xù)煮2小時，加入食鹽調(diào)味即可。這款藥膳方對中氣不足，氣虛不容、未老先衰、面色蒼白而干皺、氣短懶言、精神不振的人有很好的功效。
　　第二款藥膳是黃芪陳皮粥。原料有黃芪30g，粳米100g，紅糖30g，陳皮6g。制作方法是將黃芪、陳皮放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；再將粳米淘洗干凈，與紅糖放入鍋中，在倒入黃芪陳皮汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。此款藥膳可以益氣養(yǎng)顏，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華、皮膚松弛的人群。
　　在夏季飲品方面，大家也可以自制黃芪茶、黃芪紅棗湯。用養(yǎng)生壺煮30-60g的黃芪，常代茶飲?；蛘呤怯命S芪30g、紅棗（去核）30g，加入清水浸泡半小時后用大火煮開，改小火煮30分鐘，即可飲用。這兩款茶湯都能補(bǔ)氣養(yǎng)血，益衛(wèi)固表。

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