汝南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 關(guān)于中高考期間飲食安全溫馨提示

一年一度的高考、中考即將來(lái)臨，汝南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大考生和家長(zhǎng)，認(rèn)真?zhèn)淇寄嬍嘲踩?/p>

一、就餐選擇須謹(jǐn)慎?？忌鷳?yīng)盡量在家就餐或在學(xué)校就餐，確需外出就餐時(shí)，要提高食品安全意識(shí)，就餐使用公筷公勺分餐夾，不組織、不參與群體性聚餐。要做到“四看四不吃”：一看證照是否齊全，二看環(huán)境是否衛(wèi)生，三看餐具是否潔凈，四看飯菜感官是否正常。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，盡量縮短食品配送時(shí)間。自覺(jué)采取“無(wú)接觸式”配送方式，送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、食安封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標(biāo)簽注明時(shí)間內(nèi)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不要訂購(gòu)涼菜、冷加工糕點(diǎn)（如含奶油裱花蛋糕）等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

二、家中風(fēng)險(xiǎn)須防范。當(dāng)前氣溫較高，微生物易于繁殖，家庭制作食物時(shí)，食品原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，要充分清洗，注意生、熟分開(kāi)，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，禁食或慎食四季豆、野生蘑菇、新鮮黃花菜、發(fā)芽土豆及涼拌菜、外購(gòu)鹵菜、冷食和隔夜飯菜等風(fēng)險(xiǎn)高的食品。送餐家長(zhǎng)要注意制作好的食物到食用時(shí)間間隔不宜超過(guò)2小時(shí)。

三、采購(gòu)食品須仔細(xì)。采購(gòu)即食食品，建議通過(guò)超市、商店等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并留存購(gòu)物憑證，不要購(gòu)買(mǎi)感官性狀發(fā)生變化的食品、地?cái)偸称?。?gòu)買(mǎi)食品時(shí)要仔細(xì)查看食品的標(biāo)識(shí)、包裝是否完整，并查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；若購(gòu)買(mǎi)保健食品，應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，仔細(xì)查驗(yàn)標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)的要求，切忌盲目使用。

四、科學(xué)飲食記心間?？忌⒁饪茖W(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩生冷食品，提倡喝白開(kāi)水，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。不要改變考生平時(shí)的飲食習(xí)慣和規(guī)律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等。

五、應(yīng)急處置要及時(shí)?？忌诓惋嬒M(fèi)過(guò)程中，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)。高考、中考期間， 汝南 縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)食品安全巡查，考生或家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打12315熱線，或通過(guò)“全國(guó)12315”網(wǎng)站、公眾號(hào)、手機(jī)APP等渠道進(jìn)行投訴舉報(bào)。

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