在過(guò)去，我們吃年夜飯飯的傳統(tǒng)大多是吃餃子或餛飩；但隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的年輕人對(duì)年夜飯有了更多不一樣的選擇；其中，年夜飯吃火鍋更是逐年受到年輕人們的熱捧。

年夜飯選擇吃火鍋的好處是：不僅葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)全面，而且它還有一個(gè)其他飯菜比不上的優(yōu)勢(shì)，那就是一直火鍋一直保持熱氣騰騰，讓人渾身暖和，其樂(lè)融融的過(guò)年氣氛真是喜氣洋洋。

作為聞名全國(guó)的重慶麻辣火鍋，理所當(dāng)然地成為了當(dāng)下不少年輕人年夜飯的首選。那火紅的麻辣鍋沸騰翻滾，冒出一陣陣?yán)睔猓褪沁@樣濃濃的巴蜀氣息，吃到嘴里滿滿的幸福感！

重慶火鍋必吃菜品：脆毛肚+肥牛片

脆毛肚

作為重慶火鍋的經(jīng)典菜品，新鮮的毛肚從后廚到餐桌，一直用冰鎮(zhèn)著，帶著仙氣上桌，毛肚又大又新鮮，在香氣滿溢的鍋里撲騰幾下，瞬間點(diǎn)燃你的食欲！

肥牛片

新鮮的肥牛片，從麻辣鍋里出浴，閃爍著油亮誘人的光澤，大口咀嚼著，可以充分感受肉香和汁水在嘴里炸開(kāi)的快樂(lè)！

重慶火鍋蘸碟秘訣：馨田火鍋油碟+蒜泥

馨田火鍋油碟+蒜泥

除夕團(tuán)圓飯若想吃到正宗的重慶火鍋，單靠食材的品質(zhì)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。此時(shí)，重慶火鍋搭配的“馨田火鍋油碟+蒜泥”油碟，堪稱(chēng)神助攻，讓鍋里爽脆的毛肚好吃100倍！

此外，馨田火鍋油碟具有降溫祛火、保護(hù)腸胃的功能也早已被大眾廣泛認(rèn)可。馨田火鍋油碟的主要成份是芝麻油，關(guān)于芝麻作為食品和藥物的應(yīng)用，古書(shū)也有記載。

降溫祛火

《本草拾遺》中說(shuō)香油“主腸內(nèi)熱，服一合，下利為度”，腸胃有熱，適量吃香油既能清除熱燥，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)胃功能。香油的功效很多，其富含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。

值得一提的是，芝麻油還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，膽固醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于動(dòng)物脂肪，深受人們喜愛(ài)。

保護(hù)腸胃

油碟中的芝麻香油能夠保護(hù)腸胃粘膜盡可能少的受刺激，起到不容易上火的效果，增加吃火鍋的戰(zhàn)斗力，搭配的蒜泥還能起到消毒殺菌的作用。此外，火鍋油碟還能增香提鮮，更能吃出火鍋本身的美味。

吃慣了傳統(tǒng)的年夜飯，重慶麻辣火鍋里的脆毛肚和肥牛片，都是憑借其源自重慶的麻辣味道征服著全國(guó)各地的美食愛(ài)好者；而搭配了“馨田火鍋油碟+蒜泥”油碟的重慶麻辣火鍋，更是贏得了新一代年輕食客的青睞！

看到這里，今年的年夜飯你是不是也要來(lái)上一鍋重慶麻辣火鍋呢？請(qǐng)記得搭配“馨田火鍋油碟+蒜泥”才能吃得更健康噢！返回搜狐，查看更多

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