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打印皮蛋豆腐羹的做法

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月26日 12:28

皮蛋豆腐羹的做法

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用料:

皮蛋(松花蛋)  1個(gè) 內(nèi)脂豆腐  半盒 小香腸  1根 干香菇  6朵 雞蛋  1個(gè) 鹽  2g 味精  1g 水淀粉  適量 香菜  2顆 香油  少許 泡香菇水  全部

小貼士:

1.所有食材都切丁,先勾水淀粉,再淋蛋液。
2.干香菇比新鮮香菇更有味,浸泡香菇的水沉淀后倒入鍋中。

做法:

1. 干香菇提前泡發(fā)好,然后切碎,松花蛋、香腸全切成丁。 2. 鍋中加水燒開(kāi),將內(nèi)脂豆腐切成丁放入鍋中。 3. 放入切好的香菇丁、香腸丁、松花蛋丁。 4. 倒入浸泡香菇的水。 5. 淋上水淀粉。 6. 放入鹽。 7. 放入味精。 8. 淋上雞蛋液。 9. 放入香菜,淋少許香油。 10. 倒入湯盆中。 11. 成品。

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