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【雞胸肉的蛋白質(zhì)含量】

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 11:15

雞胸肉的蛋白質(zhì)含量

2020-09-07 11:29:30 ?

雞胸肉的蛋白質(zhì)含量

陳章強(qiáng) 主任醫(yī)師 心血管內(nèi)科?江西省人民醫(yī)院?三甲

雞肉的蛋白質(zhì)含量并不高。但人體對于吸收雞蛋白含量較好，只是與魚類食物相比，蛋白質(zhì)含量較低，相對來說魚蛋白質(zhì)含量較高。但雞胸肉的性價(jià)比很高，很適合部分健身人群食用。在需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候，也可以選擇吃雞胸肉。

2020-09-08 11:39:29

方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科?南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院?三甲

雞脯肉味鮮美可口，其蛋白質(zhì)水分含量根據(jù)部位、帶皮與不帶皮的程度不同而有所差異，從高到低的大概順序是削皮的雞脯肉、胸脯肉、大腿肉。剝皮雞脯肉與其它肉食品比較，具有脂肪含量低的特點(diǎn)。但是，皮的一部分含有大量的長鏈脂肪酸，所以絕對不能稱之為帶皮的雞脯肉的低熱量食物。

2020-09-08 11:39:29

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