A、 雞蛋 50g，牛奶 150g
B、高粉 270g，低粉30g，糖 25g，鹽1g，酵母 2 g
C、黃油 30g

1、將A中材料放入面包機，然后面包機一角放入糖、另一邊放入鹽，中間放入粉類，酵母在粉類中間挖個洞放入（禁止于濕類材料接觸）。全部材料混合成光滑面團后，加入黃油。循環(huán)兩次dough程序，揉至擴展階段。
2、將面包機拔下插頭，發(fā)酵1個小時至面包發(fā)至2倍大。用手指沾面粉，摁個點，不回彈，邊上的面團不回縮即可。
3、瘦身減氣，分成8等分，搓圓中間發(fā)酵15-20分鐘
4、5、將面團搟成長方形，然后卷成長條
6、用刀在長邊中間切開，切口留下半個大拇指長不切斷
7、然后將兩條切開來的往中間裹進來，切面朝上
8、將做好的花環(huán)放在溫暖的地方二次發(fā)酵至兩倍大（約50min）
9、最后在涂上蛋液，然后依次撒上胡椒粉、奶酪絲、玉米粒，入烤箱：）

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