梅子酒是南方地區(qū)十分常見的一種飲品，這種酒的酒精含量很小，更像一種酸甜可口的飲料，梅子酒也可以自己制作，而且有多種方法，下面小編就為大家介紹兩種，讓大家看看自制梅子酒如何做。

自制梅子酒如何做

自制梅子酒

1用料：梅子、低度白酒和冰糖各適量就可以。

2、把梅子清洗干凈以后，再用涼白開泡制三到四個(gè)小時(shí)以后取出，瀝掉水分備用。

3、把帶蓋子的玻璃瓶子清冼干凈，晾干水分，再把準(zhǔn)備好的低度白酒倒入瓶子中，最好選擇十五度左右的米酒，這樣制成后的梅子酒味道會(huì)更出色一些。

4、再把準(zhǔn)備好的梅子和冰糖一起放入，梅子、酒與冰糖的比例可以按一比一比零點(diǎn)五進(jìn)行。只是在添加冰糖的時(shí)候，不能一次放完，應(yīng)該多放幾次，這樣對(duì)于減少酒中酒精的含量大有好處。

5、把原料全部加入以后搖動(dòng)瓶身，讓它們充分接觸，然后密封，存放一百天就能取出飲用，如果能存放一年以后，味道會(huì)更加出色。

自制梅子啤酒

1、用料：啤酒瓶，干梅子十顆左右。

2、準(zhǔn)備一個(gè)透明并且造型比較好目的地的杯子，再把干梅子放到杯子的底部上。

3、把啤酒開瓶后倒入杯子中，用筷子慢慢攪拌，直到梅子的味道與啤酒完全融合后，就可以直接喝了，如果放入冰箱冷藏一下味道會(huì)更加誘人。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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