南瓜子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)充能量、降低血糖、抗氧化、潤腸通便、驅(qū)蟲等功效，建議每天食用50g左右，約一小把。

1、補(bǔ)充能量：南瓜子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等，適量食用后能夠補(bǔ)充人體所需的糖分和能量，維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有益于身體健康。

2、降低血糖：南瓜子中的鈷元素含量比較豐富，能促進(jìn)人體造血功能并參與維生素B12的合成，是胰島細(xì)胞所必需的微量元素之一，糖尿病患者適合吃南瓜子，有降低血糖濃度的作用，對于改善高血糖有好處。

3、抗氧化：南瓜子含有花青素、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，具有強(qiáng)大的抗氧化活性，能夠中和體內(nèi)的自由基，減少氧化損傷，保護(hù)細(xì)胞免受損傷，  延緩皮膚衰老，適合中老年及愛美人士食用。

4、潤腸通便：南瓜子中含有較為豐富的纖維素和油脂，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，還可以增加大便的含水量，從而在一定程度上可以潤腸通便，對預(yù)防和改變便秘有良好的效果。

5、驅(qū)蟲：南瓜子味甘、性平，藥食兩用，對絳蟲、蛔蟲、鉤蟲、血吸蟲等有很好的驅(qū)蟲效果，不會(huì)對機(jī)體產(chǎn)生明顯的損傷。可單獨(dú)使用或遵醫(yī)囑配伍檳榔、香榧等中藥材，具有較為理想的治療效果。

6、保護(hù)心血管：南瓜子中的不飽和脂肪酸，可輔助降低血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，從而保護(hù)心血管健康，適合高血脂及患有心血管疾病人群食用。

溫馨提示

1、禁忌人群

過敏者：南瓜子中含有蛋白質(zhì)和其他成分，過敏者在食用南瓜子后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、咳嗽、嘔吐等癥狀，甚至可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。胃腸道敏感者：南瓜子富含脂肪和纖維素，這些成分可能刺激胃腸道，導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀，從而加重癥狀。肥胖者：南瓜子中油脂含量較高，肥胖者食用后會(huì)加重脂肪堆積，進(jìn)一步增加體重，不利于身體健康。糖尿病患者：南瓜子中的油脂可能干擾血糖控制，特別是服用降糖藥后大量食用南瓜子，可能會(huì)加重降糖效果，導(dǎo)致低血糖。因此，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，并避免過量。

2、食用禁忌

避免過量食用：南瓜子雖然營養(yǎng)豐富，但過量食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，影響身體健康。同時(shí)，其油脂含量較高，過量食用也可能導(dǎo)致脂肪堆積和體重增加。注意搭配：南瓜子與咖啡或濃茶同食可能會(huì)影響消化，與羊肉同食則可能引起消化不良。選擇原味、無添加的產(chǎn)品：為了避免攝入過多的食品添加劑，建議選擇原味、無添加的南瓜子產(chǎn)品。

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