愛生活，愛美食，一日三餐記得好好吃飯，歡迎來(lái)到余甘果蜜的廚房。今日分享：一個(gè)人到家自己做飯，七道快手家常菜肴，少油低脂又有營(yíng)養(yǎng)。

經(jīng)常一個(gè)人在家吃飯，總是不知道吃點(diǎn)什么為好，有時(shí)候都不想動(dòng)手做飯，但是，對(duì)自己好一點(diǎn)，當(dāng)然是從一日三餐開始?？梢栽谂菝嬷屑与u蛋和蔬菜，也可以邊燉湯邊運(yùn)動(dòng)、搞衛(wèi)生，為自己做味美佳肴，其實(shí)也不費(fèi)時(shí)間。分享七天道家?？焓植?，少油低脂又有營(yíng)養(yǎng)，食材簡(jiǎn)單做法輕松，十分鐘可上桌了。

第一道：鷹嘴豆南瓜燉雞腿

鷹嘴豆、南瓜，富含淀粉、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既可入菜也可當(dāng)作主食，一個(gè)人在家不想吃煮米飯了，這道菜正合適，而且，雞腿鮮嫩味美富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面做法簡(jiǎn)單。

做法：先將鷹嘴豆放到電飯煲中燉好，這一步可提前做好，也可多做一些，冷凍保存，直接拿出來(lái)燉雞腿即可。雞腿焯水后，煎一煎，加入鷹嘴豆與貝貝南瓜，燉煮后加入精鹽調(diào)味。

第二道：番茄蘑菇炒雞蛋

番茄炒雞蛋是經(jīng)典的家常下飯菜，酸甜開胃的番茄，富含多種維生素，番茄紅素，與雞蛋同燒，搭配面條或米飯皆味美。同時(shí)，再加入少量的蘑菇，鮮味十足又富有營(yíng)養(yǎng)。

做法：先將雞蛋攪散入鍋，后將蘑菇蘑菇炒一炒，再加入番茄炒幾下，加入雞蛋，加入少量的清水，黑椒醬汁或是海鮮醬，燒二、三分鐘出鍋，鮮味濃郁又下飯。

第三道：黑椒汁淋秋葵牛肉

秋葵富含多種維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維，可以炒食、白灼等，吃法豐富多樣，黑椒與牛肉同搭配，可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，簡(jiǎn)單富有營(yíng)養(yǎng)，十分鐘可上桌了。

做法：將鹵牛肉切好；再將秋葵整個(gè)入鍋，焯熟后撈出，切開之后擺碟，鍋中留下湯汁或是少許清水，加入黑椒醬汁和少量的橄欖油，淋在菜肴之上即可。

第四道：白菜瘦肉燒素雞

燴菜，是家常菜肴備受歡迎的菜肴之一，其做法簡(jiǎn)單，食材豐富多樣，葷素搭配，可兩種或是多種食材同燒，有葷有素，食材入鍋燒一燒即可上桌了。

做法：先將素雞切片入鍋，兩面煎一煎；然后將瘦肉炒至變色，再加入杭白菜的菜根部分，翻炒幾下之后，加入素雞和菜葉部分，炒勻后，加入精鹽和開水，燒一二分鐘即可。

第五道：絲瓜蘑菇燒豆腐

豆腐含有鈣、鐵、維生素和優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白，晚餐不想吃米飯時(shí)，豆腐也可代替主食。加入絲瓜、蘑菇同搭配，清淡可口又有營(yíng)養(yǎng)，晚餐吃它正合適，不用擔(dān)心有腸胃負(fù)擔(dān)。

做法：先將豆腐入鍋煎一煎，后加入蘑菇煎一前，加入絲瓜，加入適量的開水，加入精鹽，燉煮二、三分鐘即可。

第六道：秋葵豆腐干炒雞蛋

秋葵炒雞蛋，加入少量的豆腐干，三種食材同搭配，入鍋炒一炒即可上桌了，簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)，搭配一份營(yíng)養(yǎng)南瓜或是山藥、一碗米飯，一個(gè)人的午餐輕松完成了。

做法：先將秋葵整個(gè)入鍋焯水，后撈出切片，將秋葵入鍋，再淋入雞蛋液，煎熟之后再加入豆腐干，加入少量的精鹽炒勻即可。

第七道：青椒毛豆仁炒肉絲

毛豆仁富含維生素、優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，可以燒豆腐、燉魚，炒肉絲等，搭配可葷可素，加入少量的青椒同炒瘦肉，味美營(yíng)養(yǎng)，一份簡(jiǎn)單又下飯的家常菜肴，十分鐘可上桌了。

做法：先將毛豆仁入鍋，煮四到五分鐘，撈出后，將腌制好瘦肉炒至七八成熟，加入辣椒、毛豆仁，精鹽，少量的生抽醬油，翻炒一、二分鐘即可出鍋。

以上七道家常菜肴，食材普通，搭配隨意且富有營(yíng)養(yǎng)，鍋中燒一燒簡(jiǎn)單快捷，每天一道快手菜，吃得好，比點(diǎn)外賣更快，是不是呢。

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