6月25-27日，F(xiàn)BIF2024食品創(chuàng)新展在國家會展中心（上海）盛大開展。據(jù)悉，預(yù)計將有270+位演講嘉賓，7400+位行業(yè)嘉賓參會，150+位渠道晚宴嘉賓，900+展商，展示超過2000+創(chuàng)新產(chǎn)品，280+爆品與創(chuàng)新品牌將入駐新品對接長廊，將吸引47000+觀眾（含1000+渠道觀眾）觀展。

其中，良品鋪子“自然健康新零食”主題展吸引了大批觀眾和客商駐足。本次參展，良品鋪子發(fā)布全新品牌主張“自然健康新零食”，首倡“五減”新趨勢，成為率先推廣和踐行自然健康零食的品牌。

值得關(guān)注的是，良品鋪子宣布計劃用三年時間通過技術(shù)創(chuàng)新去除一切非必要添加，希望推動食品行業(yè)健康化、高質(zhì)量發(fā)展。良品鋪子“自然健康新零食”主題展以品牌全新的價值主張為核心，通過戶外生活方式、IP互動打卡、好原料品嘗區(qū)三大板塊，全方位詮釋品牌升級。

   將“健康”作為主要發(fā)力點，正是源于良品鋪子對市場的深刻洞察。

2023年1月，《健康零食通用要求》發(fā)布，作為參與起草單位之一，良品鋪子首倡“五減”新趨勢，成為國內(nèi)首個推廣和踐行自然健康零食的休閑零食品牌。

這兩年，“健康”概念落地的需求也越來越清晰。國務(wù)院制定《關(guān)于實施健康中國行動的意見》指出，要針對一般人群、特定人群和家庭加強營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖，研究完善鹽、油、糖包裝標準，修訂預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則，推進食品營養(yǎng)標準體系建設(shè)。

今年，良品鋪子先從減法入手，首輪發(fā)布的“五減”產(chǎn)品中，重點推出話梅、山筍、烘焙蛋糕系列的創(chuàng)新升級，圍繞純自然健康食材制作產(chǎn)品、生產(chǎn)過程中減少添加劑產(chǎn)品兩個研發(fā)方向，讓零食配方更清潔，低負擔更健康。

4月起，良品鋪子陸續(xù)牽手北京動物園(萌蘭)、Pingu（企鵝家族），以聯(lián)名零食、IP周邊、主題店、派對活動為核心，獲得了新一代消費群體的青睞和好評。

目前，良品鋪子相繼上新60多款全新升級的健康零食。其中，萌蘭野山筍（簡稱“萌蘭筍”）家族產(chǎn)品上市單周銷售額破400萬，#萌蘭筍爆火后筍農(nóng)增收超千萬#，也讓萌蘭粉絲看到“愛豆”的正能量；良品鋪子×Pingu系列產(chǎn)品上市后，經(jīng)典大單品酥脆薄餅月銷破千萬；西梅家族45天銷售破千萬、全新單品整支魷魚月銷破百萬。

5月18日，良品鋪子全新品牌價值主張“自然健康新零食”首家主題門店落戶武昌萬象城。這家店也成為良品鋪子武昌區(qū)域開業(yè)銷售業(yè)績TOP1門店。

為了真正實踐全新品牌價值主張，良品鋪子會從品牌、產(chǎn)品、內(nèi)容三個維度與消費者溝通，今年將陸續(xù)推出140余款升級的自然健康新零食。

彭博數(shù)據(jù)預(yù)計2025年中國健康食品市場規(guī)模為11408億元，同比增長5.6%，健康零食作為其細分賽道之一，增長前景廣闊。中國市場，健康零食同樣具備高增長潛力。億滋國際《2022年全球零食現(xiàn)狀報告》稱，80%的中國消費者有查看零食營養(yǎng)標簽的習(xí)慣。

當下，中國消費者的個性化、多元化需求開始浮現(xiàn)，這為新的休閑食品品牌或者品類孵化提供了肥沃的土壤。以良品鋪子為代表的中國食飲行業(yè)、休閑零食企業(yè)，正以“自然健康”引領(lǐng)行業(yè)升級到高科技、高效能、高質(zhì)量的先進生產(chǎn)力質(zhì)態(tài)發(fā)展。

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