對于減肥黨來說，火鍋是“高熱量、高油脂”的代名詞。

一頓火鍋，很容易就攝入超過1000大卡的熱量。每次吃完爽夠了，一上秤顯示的數(shù)字都會讓你大吃一驚！“一頓火鍋胖幾斤”，果真的是名不虛傳??！

那么，有沒有既能解饞，又能不破壞我減肥大計的吃法嗎？

還真有！今天這節(jié)課，我就分享一下我減肥的時候吃火鍋的心得，給減脂期間嘴饞了的伙伴們送上一個超貼心的“減肥期間的涮肉指南”——

首先強(qiáng)調(diào)一個事：你一定要放棄餐前等餐的零食

像海底撈這些生意好經(jīng)常排隊的餐廳，會在等餐的時候給你發(fā)一些小零食和飲料。

但是這些膨化食品，通常熱量密度非常高，在你餓的時候吃它們，既填不飽肚子,還額外增加了不必要的熱量攝入。

如果你真想先墊墊肚子，可以吃一些水分比較高的，比如黃瓜、圣女果等。

進(jìn)得屋來，坐下以后，咱們要先選對鍋底

鍋底選擇五花八門，不同的鍋底熱量相差非常大。選擇什么鍋底，直接決定了你這頓火鍋攝入的熱量。要想吃火鍋不發(fā)胖，最關(guān)鍵的秘訣是——選對一款熱量低，又清淡的鍋底！

牛油、紅油，辣椒等鍋底，麻辣鮮香的同時伴隨大量的脂肪和熱量，絕對就是一顆熱量炸彈。

從熱量角度來講，清湯鍋是熱量最低的，能直接避免油分的超量攝入，也可以保持食材最本真的原味。

比請水鍋熱量稍稍高一點(diǎn)的，是菌湯鍋、高湯鍋。這些鍋通常油很少，但是煮出來的菜又比較有味道，算是不錯的中和選項。

但如果你是個無辣不歡派，就是喜歡紅油和辣椒所帶來的刺激爽感，那你可以選擇鴛鴦鍋，但在涮煮食材之前，記得先把上面厚厚的浮油撇掉，這樣可以適當(dāng)減少脂肪的直接攝入，為了減肥，咱可別嫌麻煩！

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