蕭縣落實(shí)三保措施 擰緊學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全閥

中安在線   2019-01-21 10:14:30   來源：宿州發(fā)布網(wǎng)    作者：   編輯：

　　入冬以來，蕭縣積極落實(shí)“三保“措施，擰緊學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全閥，75052名農(nóng)村學(xué)生吃上了安全、熱乎的營(yíng)養(yǎng)午餐。

　　肉類——招標(biāo)采購(gòu)保質(zhì)量。為保證肉類食材質(zhì)量，蕭縣對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐食堂所需肉類食材進(jìn)行縣級(jí)集中招標(biāo)采購(gòu)，所有進(jìn)入學(xué)校食堂的肉類產(chǎn)品均需提供質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)檢疫合格證明，并經(jīng)學(xué)校食堂管理員、庫(kù)房保管員嚴(yán)格查驗(yàn)，確認(rèn)合格才能接收入庫(kù)。

　　蔬菜——當(dāng)日配送保新鮮。進(jìn)入冬季，為確保食材新鮮、安全，蕭縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)供貨商在供餐當(dāng)天上午將蔬菜等食材配送到校，箱裝、袋裝食材需拆封、倒筐查驗(yàn)，如發(fā)現(xiàn)凍傷、質(zhì)次、感官形狀差的食材當(dāng)場(chǎng)調(diào)換，嚴(yán)防腐敗變質(zhì)蔬菜流入校園。

　　飯菜——備餐加溫保熱乎。冬季氣溫低，飯菜保溫是供餐一大難題。蕭縣各供餐學(xué)校及時(shí)購(gòu)買400余件保溫餐車、保溫菜桶為加工完成的營(yíng)養(yǎng)餐飯菜加溫，采取增加分發(fā)窗口、分發(fā)人員，縮短飯菜分發(fā)時(shí)間等辦法，確保學(xué)生吃上安全、熱乎的營(yíng)養(yǎng)午餐。(蕭縣教體局)

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