導讀如何健康飲食；擁有營養(yǎng)均衡的飲食習慣是非常重要的。它不僅要滿足身體基本的營養(yǎng)需求，也要符合自己的胃口和生活習慣才行。人們常問我：&ldquo；飲食有所節(jié)制是好的，還是不好的？&rdquo。當面對這樣泛泛的問題，我往往不知如何回答。在一定程度上，混淆了&ldquo；日常飲食&rdquo；和&ldquo；節(jié)食&rdquo；的概念。事實上，我們每天都在飲食。各自不同的飲食習慣和節(jié)奏，組成了的日常飲食。有時我們會做些改變，如減少卡路里的攝入，就是所謂的&ldquo；節(jié)食&rdquo；，而幾周后，節(jié)食可能很難堅持下去。1什么樣的飲食計劃是有益的或是不益的呢。

如何健康飲食

擁有營養(yǎng)均衡的飲食習慣是非常重要的。它不僅要滿足身體基本的營養(yǎng)需求，也要符合自己的胃口和生活習慣才行。

人們常問我：“飲食有所節(jié)制是好的，還是不好的？&rdquo；

當面對這樣泛泛的問題，我往往不知如何回答。我們在一定程度上，混淆了“日常飲食”和“節(jié)食”的概念。

事實上，我們每天都在飲食。各自不同的飲食習慣和節(jié)奏，組成了我們的日常飲食。有時我們會做些改變，如減少卡路里的攝入，就是所謂的“節(jié)食”，而幾周后，節(jié)食可能很難堅持下去。

1什么樣的飲食計劃是有益的或是不益的呢？

所謂的“有益或不益飲食”就是：一些人認真的選取食物，而另一些人偏偏鐘愛快餐和蘇打水類的食品；當你想要瘦身的時候，便會選擇節(jié)食。很多時候我們覺得這是正確的，但這并不是明智的做法。

如果你的瘦身餐是讓你容易堅持下去的，營養(yǎng)均衡的，并幫助你擁有健康的體脂率。那么這樣的瘦身餐便是“有益的”。

反之，營養(yǎng)不均衡，苛刻地讓人很難堅持下去。且食物中所含的卡路里低到不足以給人體提供足夠的能量并導致迅速減重，這便是“無益的”。

2真正有益的飲食就是適合自己的飲食

最成功的飲食習慣是能夠提供身體所需的營養(yǎng)，是你喜歡吃的口味，符合你的生活習慣，是你能夠堅持下去的。

面對如此多的飲食建議，你如何慧眼找到適合自己的呢？

我想最好的方式便是遵循一些基本的原則，然后不斷的改善飲食計劃和節(jié)奏，直到養(yǎng)成自己的習慣，并感覺這樣的習慣對自己大有裨益。

3徹底地重塑適合自己的健康飲食習慣

我喜歡把飲食習慣的重塑比喻成搭建房屋。先從地基開始，再是支撐結(jié)構的建造，然后完成具有個性特色的連接收尾部分，最終建成屬于你自己獨一無二的房子。

如果你想建造一所房子，平地而起的話，首先要有預算，確認有多少錢可以投入，這樣就能把握整個房屋規(guī)模。同樣的，如果你在重塑自己的飲食習慣。首先要確定的是：

你要攝入的卡路里數(shù)。

如同房間的大小差異，可以容納的人數(shù)就不一樣。你也要根據(jù)自己的體重情況，來考量攝取的卡路里數(shù)。

每個人身體所需的卡路里都是不一樣的，取決于你身體內(nèi)肌肉、脂肪的組成比例和你運動量的大小。不能等到確認每天所需的卡路里數(shù)再去計劃飲食，來幫助實現(xiàn)體重的變化，無論是減重、增重，或是維持不變。

正如房子需要堅實的地基，你的飲食中也一定要包含精致蛋白質(zhì)、健康的碳水化合物（包括蔬菜、水果和全谷物食物），以及適量的健康脂肪。大多數(shù)身體健康的人都會有相似的飲食結(jié)構，并選用未加工的食材來烹飪。

房子的地基打好后，接下來就是劃分房屋空間大小，確定支撐結(jié)構的搭建位置。

對于飲食習慣，同樣的道理。你要劃分從蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪中分別攝取多少卡路里是適合自己的。

正如你的每個房間劃定多少尺寸，才是最利于自己使用并舒適的面積。

大多數(shù)情況下，你所攝取的卡路里總數(shù)的一半來自碳水化合物，另外一半主要來自蛋白質(zhì)和脂肪。連同蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪一起攝入的維他命、礦物質(zhì)都是身體所必需的，是飲食結(jié)構中重要的部分，像你家里的承重墻一樣重要。

4適合自己的口味才容易堅持下去

現(xiàn)在是最有趣的環(huán)節(jié)了，一旦地基和支撐部分完成后，你可以開始裝飾自己的房間了。飲食結(jié)構亦如此：你可以選擇適合自己口味，符合生活習慣和在預算之內(nèi)的食物，同時滿足所需的營養(yǎng)目標。

符合自己口味的飲食習慣會更容易堅持下去，比如羽衣甘藍，現(xiàn)在大家都在吃。如果你實在吃不下去，就選擇其他的綠葉菜。

羽衣甘藍也沒有那么的神奇，還有很多綠色食物可以提供類似的營養(yǎng)。最重要的是你整個飲食結(jié)構的完善，有那么多健康的食物，營養(yǎng)成分都很容易從中獲取。只需要找到自己喜歡吃的，然后列入你的飲食計劃。

如果你每次走進自己的家都會覺得不舒服，這便不是你的風格。

同樣的，你的飲食習慣也要給你提供充足的營養(yǎng)，并又感到吃的開心，體重自然會乖乖的聽你的話啦。

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