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清爽美味的日式中華冷面

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 19:45

清爽美味的日式中華冷面
讓我們一起來(lái)嘗嘗這款清爽的日式冷面吧！面條上可以加上各種切碎的食材，比如雞蛋、火腿、蟹肉、蒸雞，還有新鮮的蔬菜，如黃瓜、生菜、豆芽、紫蘇葉和薄切番茄。然后再淋上美味的醬汁，簡(jiǎn)直美味極了！

配料建議：
可以選擇切碎的煎蛋和火腿，薄切的番茄和黃瓜絲作為配料。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食材組合。比如，切成絲狀的煎蛋（金絲玉子）就是一個(gè)非常適合的配菜。

制作金絲玉子非常簡(jiǎn)單：
將雞蛋打入小碗中，攪拌均勻。
像煎薄餅一樣煎薄雞蛋，冷卻后切成三到四塊。
將它們堆疊在一起，切成細(xì)條。
最后，將其冷藏在冰箱中即可。

兩種調(diào)味醬：
1?? 醬油味油醋汁
這是這道菜的經(jīng)典調(diào)味汁?？梢酝ㄟ^(guò)混合醬油、雞高湯、醋、糖和芝麻油來(lái)制作。

2?? 芝麻醬
現(xiàn)在芝麻醬也很受歡迎?？梢詫字ヂ獒u、醬油、糖、醋、芝麻籽油和雞高湯混合制成這種醬汁。

裝飾方面，可以加入檸檬片、蔥花和芝麻粒。此外，加入一點(diǎn)蛋黃醬可以增添口感和味道。

? 材料：
? 2包速食拉面
? 半根黃瓜
? 半個(gè)番茄
? 50克火腿
? 2個(gè)雞蛋制作金絲玉子

芝麻醬：
? 1茶匙雞胸骨高湯粉
? 100毫升熱水
? 4湯匙白芝麻醬
? 2湯匙醬油
? 3湯匙糖
? 3湯匙米酒醋
? 2茶匙香油
? 2茶匙芝麻

醬油沙拉醬：
? 1茶匙雞胸骨高湯粉
? 100毫升熱水
? 6湯匙醬油
? 3湯匙醋
? 3湯匙糖
? 2湯匙芝麻油

裝飾建議：
? 2湯匙腌姜
? 1湯匙切碎的青蔥
? 1湯匙日式凱撇蛋黃醬
? 半茶匙芥末
? 1茶匙白芝麻

? 操作：
制作醬料：
在一個(gè)攪拌碗中，加入熱水并攪拌溶解雞清湯粉。
加入剩余的材料，攪拌均勻，然后冷藏至上菜前。

制作冷面：
把雞蛋煎薄，切成細(xì)條，靜置待涼。
把番茄切成薄片，火腿片切成細(xì)絲，黃瓜切成細(xì)條，放在一旁備用。
按照包裝說(shuō)明煮面，然后讓其冷卻。
將煮好并冷卻的面放在盤子上，上面鋪上黃瓜、番茄、火腿和雞蛋。
加上腌姜、檸檬片、切碎的青蔥。加入少許日式美乃滋和芥末。
把芝麻醬汁倒在面上，撒上白芝麻即可。

快來(lái)試試這款清爽可口的日式中華冷面吧，保證讓你吃得開(kāi)心！