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家常冷面怎么做好吃又簡(jiǎn)單,家常冷面,簡(jiǎn)單又美味的夏日美食攻略!

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月24日 18:37

摘要冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品,是用面條(標(biāo)準(zhǔn)粉或富強(qiáng)粉)和黃瓜、梨、柿子、番茄、雞蛋、熟芝麻、蘋(píng)果、菠蘿、西瓜等制成的一種...

    冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品,是用面條(標(biāo)準(zhǔn)粉或富強(qiáng)粉)和黃瓜、梨、柿子、番茄、雞蛋、熟芝麻、蘋(píng)果、菠蘿、西瓜等制成的一種湯面。特點(diǎn)是酸、甜、咸、辣、涼,色香味俱全,營(yíng)養(yǎng)豐富。

    家常冷面簡(jiǎn)單好吃的做法如下:

    1. 把面條(標(biāo)準(zhǔn)粉或富強(qiáng)粉)放入開(kāi)水中,煮熟后撈出放涼開(kāi)水中冷卻后瀝干水分備用。

    2. 把黃瓜洗凈切成細(xì)絲,把梨、番茄、菠蘿、西瓜等切成薄片,炒菜用的姜末和大頭蒜拍碎,準(zhǔn)備幾片肉和黃瓜絲備用。

    3. 把調(diào)味汁中的生抽和醬油分別放入碗中,加糖、醋和辣醬調(diào)勻,再把準(zhǔn)備好的肉和黃瓜絲放入調(diào)味汁中腌制5分鐘。

    4. 把調(diào)好的醬汁倒入面條中,再加入切好的黃瓜絲和梨絲,最后放入炒好的肉和黃瓜絲,拌勻后即可食用。

    需要注意的是,面條不要煮過(guò)火,否則口感不好。調(diào)味汁的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

家常冷面,簡(jiǎn)單又美味的夏日美食攻略!

    隨著炎炎夏日的到來(lái),人們的食欲也隨著氣溫的升高而下降。對(duì)于那些熱愛(ài)美食的人來(lái)說(shuō),即便在炎熱的天氣里,也不能忽視對(duì)美食的追求。今天,我們就來(lái)探討一下如何制作一道簡(jiǎn)單又美味的家常冷面,讓你的夏日餐桌不再單調(diào)。

一、準(zhǔn)備食材

    1. 冷面:500克

    2. 黃瓜:1根

    3. 火腿:適量

    4. 雞蛋:1個(gè)

    5. 辣醬:適量

    6. 醋:適量

    7. 生抽:適量

    8. 糖:適量

    9. 芝麻醬:適量

    10. 蒜蓉:適量

二、制作步驟

    1. 將冷面放入溫水中泡軟,大約需要10分鐘。泡好后用冷水沖洗,撈出瀝干備用。

    2. 黃瓜洗凈切成細(xì)絲,火腿切成絲。將雞蛋打散,在平底鍋中煎成蛋餅,然后切成絲。

    3. 將芝麻醬、醋、生抽、糖、蒜蓉和辣醬加入碗中,攪拌均勻,調(diào)成冷面汁。

    4. 將泡好的冷面鋪在盤(pán)子上,將黃瓜絲、火腿絲和雞蛋絲擺放在冷面上。

    5. 將調(diào)好的冷面汁淋在冷面上,攪拌均勻即可享用。

三、小貼士

    1. 為了讓冷面更加勁道,可以用冷水多沖洗幾次。

    2. 在調(diào)制冷面汁時(shí),可以適量加入一些涼白開(kāi)水,使口感更加清爽。

    3. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些小番茄、蘿卜絲等配菜,增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    4. 對(duì)于不喜歡辣味的朋友,可以減少辣醬的用量或選用其他醬料。

    家常冷面是一道非常適合夏天食用的美食,它的口感清爽,做法簡(jiǎn)單又方便。

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