再次聲明，杭州真的不是美食荒漠哈！來杭州，有20款特色美食等著你享用哦！快快收藏起來備用吧~

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1. 西湖醋魚：這是杭州最有名的菜肴之一，通常以草魚主要原料烹制而成，煮好后淋上一層滑油的糖醋，魚肉鮮嫩，酸甜可口，是杭州傳統(tǒng)的代表菜之一。

2. 龍井蝦仁：將新鮮的蝦仁與當?shù)靥禺a(chǎn)西湖龍井茶葉一起烹制，蝦肉鮮嫩，茶香四溢，是杭州的特色菜之一。

3. 叫花雞：這是一道具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的菜肴，選用土雞燒制而成，肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳。

4. 八寶豆腐：雖說是豆腐，但這道菜的食材卻相當豐富，包括優(yōu)質(zhì)的豆腐、雞肉、豬肉、蝦仁、火腿、香菇等，齊聚一鍋燴制而成，其口味極鮮，豆腐極嫩。

5. 東坡肉：這是杭州最有名的傳統(tǒng)菜肴之一，以豬肉為主料，經(jīng)過慢燉烹制而成。肉質(zhì)酥軟，肥而不膩，口感極佳。

6. 金牌扣肉：這是一道很有地方特色的名菜，其造型精致，肉油而不膩，用薄餅夾著吃，或者搭配米飯，都十分可口。

7. 豆腐腦：這是一道傳統(tǒng)的杭州早餐，以新鮮的豆腐為主料，加入花生、蔥花等配料，口感細膩，營養(yǎng)豐富。

8. 宋嫂魚羹：宋嫂魚羹是杭州的四大名菜之一，選用新鮮的鱸魚或鱖魚烹制，再添加其他配菜，燴制成一道美味的羹湯，其口感鮮嫩潤滑，香味撲鼻，又得名“賽蟹羹”。

9. 龍井蝦仁炒飯：將龍井茶葉和新鮮的蝦仁炒在一起，再加入米飯炒制而成，口感香氣四溢，是一道獨特的杭州美食。

10. 西湖莼菜湯：選用新鮮的莼菜，搭配雞肉等食材烹制而成，湯汁鮮美，口感清爽，是杭州的傳統(tǒng)美食之一。

11. 西湖藕片糕：將鮮嫩的藕片與糯米糍粑一起蒸制而成，口感軟糯，甜而不膩。

12. 蜜汁火方：選用火腿、冰糖、蓮子、青梅、桂花等食材精制而成，可以說還是色香味俱全。

13. 魚頭豆腐湯：選用新鮮的魚頭和豆腐熬制而成，湯汁鮮美，口感醇厚，營養(yǎng)豐富。

14. 杭州小籠包：這是杭州的傳統(tǒng)小吃，以鮮肉為餡料，外皮薄而軟，湯汁豐富，口感鮮美。

15. 龍井蝦仁炒面：將龍井茶葉和新鮮的蝦仁炒在一起，再加入面條炒制而成，口感香氣四溢，是一道獨特的杭州美食。

16. 魚頭泡飯：選用新鮮的魚頭和米飯一起煮制而成，口感軟糯，魚香撲鼻。

17. 杭菊雞絲：這是杭州的傳統(tǒng)名菜之一，將杭菊和雞絲一起烹制而成，口感清爽，營養(yǎng)豐富。

18. 糟燴鞭筍：相傳這道菜與蘇東坡頗有淵源，有興趣的朋友可以去了解一下，雖說這是一道素菜，但卻十分美味而富有特色，如果你愛吃筍子，有機會一定要來嘗嘗。

19. 荷葉粉蒸肉：這是杭州西湖的特色美食之一，選用新鮮荷葉，包裹米粉和腌好的豬肉，用大火蒸制而成，氣味清香，口感極佳。

20. 蛋黃青蟹：選用新鮮的蟹肉，加入咸蛋黃烹制而成，其味咸香四溢，鮮糯可口。返回搜狐，查看更多

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