春節(jié)的腳步愈近

大街小巷年味漸濃

市場(chǎng)上、超市里到處都是喜氣洋洋

忙著置辦年貨的人

這年貨怎么選才健康

你真的知道嗎？

健康點(diǎn)子這里有一篇年貨采購(gòu)攻略

快來(lái)看看吧~

葷菜類

購(gòu)買葷菜類時(shí)首選魚(yú)蝦等各種海鮮，既富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量又比較低；其次選禽類肉，如雞鴨鵝。

白肉的脂肪含量比紅肉更低，不過(guò)它們的皮膽固醇含量會(huì)較高，所以應(yīng)少吃或不吃皮；如果選擇豬牛羊，就盡量選擇瘦肉，少選肥肉。

蔬菜類

建議首選深色蔬菜。深色蔬菜所含有的維生素、β胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，比淺色蔬菜更加豐富。常見(jiàn)的深色蔬菜有西藍(lán)花、菠菜、韭菜、紫甘藍(lán)、紅莧菜等。

蔬菜最好選新鮮的，少吃酸菜、干菜等腌制食品。新鮮蔬果能量偏低、加工工序少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

還可以多吃點(diǎn)蘑菇、菌類。食用菌被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為十大營(yíng)養(yǎng)食品之一，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，熱量也很低。

瓜果類

水果要新鮮，也可以選擇一些尚未成熟的水果，像香蕉、桃子、獼猴桃、柿子、牛油果這些，室溫下放個(gè)幾天，成熟了就剛好可以吃。

溫、熱帶水果像香蕉、木瓜、芒果、百香果、柑橘等，盡量室溫陰涼處囤放，不要冷藏，否則會(huì)因?yàn)榈蜏?，發(fā)生黑斑等冷害表現(xiàn)。

干貨類

干貨的選擇主要要小心被硫磺、甲醛等漂白和防腐后的不合格品。

比如，要小心“鮮亮潔白”的腐竹，經(jīng)甲醛處理后的腐竹，外觀特別純凈，色澤金黃并有半透明感，食時(shí)有韌性，往往容易使消費(fèi)者上當(dāng)。所以對(duì)特別潔白的腐竹，要留心是否有特殊的氣味，以免“中招”。百合和銀耳也要小心不要選購(gòu)過(guò)白的，有可能是硫磺熏過(guò)的。瓜子也有優(yōu)劣只分，選購(gòu)瓜子時(shí)，越是油光閃亮、搖起來(lái)嘩嘩作響的瓜子，越要小心提防。

零食類

零食要盡量避免高糖、高油脂、高鹽、高色素的食品。糖果、餅干、瓜子、花生等含糖較高，吃太多對(duì)皮膚的傷害可不小。長(zhǎng)痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過(guò)多糖分有關(guān)。

而高熱量、高油脂、高膽固醇的食物，過(guò)多食用不僅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響消化功能，導(dǎo)致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。

各種顏色的糖果、蛋糕都會(huì)添加色素，有些是天然色素，有些則屬于人工合成色素；食用過(guò)多含有人工合成色素的食物，會(huì)影響食欲，嚴(yán)重時(shí)損害身體健康，一定要注意適量。

另，小朋友往往是吃零食的主力軍，建議最好選擇堅(jiān)果、水果干、豆干、肉干、魚(yú)干、雞蛋干等都較健康的零食。

（本文綜合整理自成都商報(bào)四川名醫(yī)微信公眾號(hào)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們。）返回搜狐，查看更多

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