春節(jié)的腳步愈近
大街小巷年味漸濃
市場上、超市里到處都是喜氣洋洋
忙著置辦年貨的人
這年貨怎么選才健康
你真的知道嗎？
健康點子這里有一篇年貨采購攻略
快來看看吧~
葷菜類
購買葷菜類時首選魚蝦等各種海鮮，既富含優(yōu)質蛋白質，脂肪含量又比較低；其次選禽類肉，如雞鴨鵝。
白肉的脂肪含量比紅肉更低，不過它們的皮膽固醇含量會較高，所以應少吃或不吃皮；如果選擇豬牛羊，就盡量選擇瘦肉，少選肥肉。
蔬菜類
建議首選深色蔬菜。深色蔬菜所含有的維生素、β胡蘿卜素、礦物質等營養(yǎng)元素，比淺色蔬菜更加豐富。常見的深色蔬菜有西藍花、菠菜、韭菜、紫甘藍、紅莧菜等。
蔬菜最好選新鮮的，少吃酸菜、干菜等腌制食品。新鮮蔬果能量偏低、加工工序少、營養(yǎng)價值更高。
還可以多吃點蘑菇、菌類。食用菌被聯(lián)合國糧農組織列為十大營養(yǎng)食品之一，不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，熱量也很低。
瓜果類
水果要新鮮，也可以選擇一些尚未成熟的水果，像香蕉、桃子、獼猴桃、柿子、牛油果這些，室溫下放個幾天，成熟了就剛好可以吃。
溫、熱帶水果像香蕉、木瓜、芒果、百香果、柑橘等，盡量室溫陰涼處囤放，不要冷藏，否則會因為低溫，發(fā)生黑斑等冷害表現(xiàn)。
干貨類
干貨的選擇主要要小心被硫磺、甲醛等漂白和防腐后的不合格品。
比如，要小心“鮮亮潔白”的腐竹，經(jīng)甲醛處理后的腐竹，外觀特別純凈，色澤金黃并有半透明感，食時有韌性，往往容易使消費者上當。所以對特別潔白的腐竹，要留心是否有特殊的氣味，以免“中招”。百合和銀耳也要小心不要選購過白的，有可能是硫磺熏過的。瓜子也有優(yōu)劣只分，選購瓜子時，越是油光閃亮、搖起來嘩嘩作響的瓜子，越要小心提防。
零食類
零食要盡量避免高糖、高油脂、高鹽、高色素的食品。糖果、餅干、瓜子、花生等含糖較高，吃太多對皮膚的傷害可不小。長痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過多糖分有關。
而高熱量、高油脂、高膽固醇的食物，過多食用不僅會增加腸胃負擔，還會影響消化功能，導致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。
各種顏色的糖果、蛋糕都會添加色素，有些是天然色素，有些則屬于人工合成色素；食用過多含有人工合成色素的食物，會影響食欲，嚴重時損害身體健康，一定要注意適量。
另，小朋友往往是吃零食的主力軍，建議最好選擇堅果、水果干、豆干、肉干、魚干、雞蛋干等都較健康的零食。
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