首頁(yè) 資訊買到它嚴(yán)重會(huì)致死！最全年貨購(gòu)買攻略教你這樣買，把健康帶回家

買到它嚴(yán)重會(huì)致死！最全年貨購(gòu)買攻略教你這樣買，把健康帶回家

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 11:51

春節(jié)的腳步愈近，大街小巷年味漸濃

市場(chǎng)上、超市里到處都是喜氣洋洋

忙著置辦年貨的人

地鐵上、車站里大包小包歸家的

“異鄉(xiāng)人”也成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線

這些人，大多數(shù)手里都提著一個(gè)

白色涂料桶

小康妹兒突然想起近日在朋友圈刷屏的故事

就在前天，蘋果發(fā)布了2019年春節(jié)短片《一個(gè)桶》，這部由著名導(dǎo)演賈樟柯拍攝的時(shí)常僅為6分多鐘的短片，講述的正是春節(jié)返城的游子，帶著母親準(zhǔn)備的桶回到城市的故事

不過對(duì)小康妹兒這種還沒回家過年就接受返程信息的人來說，這個(gè)問題我暫時(shí)不想?yún)⑴c討論

不過那個(gè)白色涂料桶倒是可以說說。

在車站，有人拿來當(dāng)?shù)首佑?，也有人?dāng)小桌子，用來吃飯、打牌，更多人是拿來裝行李。

雖然它能“裝”，裝上東西能坐蓋子，空桶能坐桶底，面積容得下整個(gè)屁股，穩(wěn)固結(jié)實(shí)是個(gè)好板凳，但是——

這些塑料桶，大多曾經(jīng)和多種化工和裝潢產(chǎn)品打過交道，或多或少會(huì)有有害物質(zhì)殘留，可能危害身體健康。涂料桶還真要慎用，尤其不要用它裝食物！

為了迎接新年，家家戶戶都要準(zhǔn)備不少年貨，年貨怎么選才健康，你真的知道嗎？今天小康妹兒就要來跟大家分享這篇——

春節(jié)年貨采購(gòu)攻略

一、葷菜類

建議：

購(gòu)買葷菜類時(shí)首選魚蝦等各種海鮮，既富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量又比較低；

其次選禽類肉，如雞鴨鵝。白肉的脂肪含量比紅肉更低，不過它們的皮膽固醇含量會(huì)較高，所以應(yīng)少吃或不吃皮；

如果選擇豬牛羊，就盡量選擇瘦肉，少選肥肉。

肉類中豬肉的需求量是較多的，如何判斷豬肉是否新鮮呢？

一看：紅與白。新鮮豬肉有光澤，肌肉紅色均勻，脂肪潔白。

顏色晦暗，呈暗紅色或黑紅色的豬肉，是放血不全造成的，很可能是死豬肉或病豬肉，或者屠宰工藝有問題，品質(zhì)較差，不能購(gòu)買。

二摸：有無彈性。新鮮豬肉表面微干或濕潤(rùn)，不粘手，肉質(zhì)地緊密、富有彈性，手指按壓后造成的凹陷會(huì)立即復(fù)原。

病死豬肉表面沒有彈性，指壓凹下后不彈起。

三聞：有無異味。正常豬肉應(yīng)為微腥，有香味，無異味。

如果有哈喇味，則提示肉里的脂肪已經(jīng)氧化變質(zhì)，有臭味，則表示豬肉已經(jīng)腐敗變質(zhì)。

二、蔬菜類

首選深色蔬菜。

深色蔬菜所含有的維生素、β胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，比淺色蔬菜更加豐富。常見的深色蔬菜有西藍(lán)花、菠菜、韭菜、紫甘藍(lán)、紅莧菜等。

蔬菜最好選新鮮的，少吃酸菜、干菜等腌制食品。新鮮蔬果能量偏低、加工工序少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

還可以多吃點(diǎn)蘑菇、菌類。食用菌被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為十大營(yíng)養(yǎng)食品之一，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，熱量也很低。

三、瓜果類

水果要新鮮，也可以選擇一些尚未成熟的水果，像香蕉、桃子、獼猴桃、柿子、牛油果這些，室溫下放個(gè)幾天，成熟了就剛好可以吃。

溫、熱帶水果像香蕉、木瓜、芒果、百香果、柑橘等，盡量室溫陰涼處囤放，不要冷藏，否則會(huì)因?yàn)榈蜏?，發(fā)生黑斑等冷害表現(xiàn)。

過年很多人也會(huì)購(gòu)買甘蔗，但甘蔗經(jīng)過一個(gè)冬天的儲(chǔ)藏，很容易由于溫度、濕度的影響，一不小心就會(huì)感染“節(jié)菱孢霉菌”而發(fā)霉變質(zhì)。

甘蔗被節(jié)菱孢霉菌污染之后，就會(huì)產(chǎn)生毒素“3-硝基丙酸”，輕微“3-硝基丙酸”中毒會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、視力模糊等癥狀；但重度中毒會(huì)肢體抽搐、腦部水腫、肺水腫，甚至導(dǎo)致呼吸衰竭和死亡。

市面上看到的“紅心甘蔗”，就是甘蔗發(fā)生霉變之后的外在表征。所以已經(jīng)變色、質(zhì)地變軟、出現(xiàn)酒精味道的甘蔗就不要再買了。

四、干貨類

干貨的選擇主要要小心被硫磺、甲醛等漂白和防腐后的不合格品。

比如，要小心“鮮亮潔白”的腐竹，經(jīng)甲醛處理后的腐竹，外觀特別純凈，色澤金黃并有半透明感，食時(shí)有韌性，往往容易使消費(fèi)者上當(dāng)。所以對(duì)特別潔白的腐竹，要留心是否有特殊的氣味，以免“中招”。百合和銀耳也要小心不要選購(gòu)過白的，有可能是硫磺熏過的。瓜子也有優(yōu)劣只分，選購(gòu)瓜子時(shí)，越是油光閃亮、搖起來嘩嘩作響的瓜子，越要小心提防。

五、零食類

零食要盡量避免高糖、高油脂、高鹽、高色素的食品。

春節(jié)期間最常見的零食如糖果、餅干，和瓜子、花生等含較高的糖，如吃太多對(duì)皮膚的傷害可不小。長(zhǎng)痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過多糖分有關(guān)。

而高熱量、高油脂、高膽固醇的食物，過多食用不僅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響消化功能，導(dǎo)致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。各種顏色的糖果、蛋糕都會(huì)添加色素，有些是天然色素，有些則屬于人工合成色素；食用過多含有人工合成色素的食物，會(huì)影響食欲，嚴(yán)重時(shí)損害身體健康。一定要注意適量。

另，小朋友往往是吃零食的主力軍，建議最好選擇堅(jiān)果、水果干、豆干、肉干、魚干、雞蛋干等都較健康的零食。

光買不行，還要會(huì)存