一、陳皮的功效作用有哪些

　　“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，陳皮是日常生活中常見的一味中藥，雖然沒有名貴到與黃金對等，但是陳皮的藥用價值的確讓人驚嘆。

　　放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮?？梢跃徍拖浪艿拇碳ぃ谂懦龇e氣，對食積不消、腹脹的改善效果良好，且對咳嗽痰多的癥狀也可收效。

　　功效與作用

　　中醫(yī)認為，陳皮味辛、苦，性溫。歸脾、肺經(jīng)。

　　具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，脾胃氣滯，惡心嘔吐，食欲不振，胸膈滿悶。

　　1、胸腹脹滿

　　橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。

　　2、咳嗽痰多

　　陳皮苦溫，性燥，善于理氣寬中，又能燥濕化痰。對于濕痰寒滯，咳嗽痰多者配伍不同中藥有很好的療效。

二、陳皮的制作與存儲

　　陳皮本應(yīng)是橘子的皮，但現(xiàn)在收購時往往魚目混珠，導(dǎo)致市場上出售的陳皮常?；煊谐茸拥钠?。

　　橙皮的藥性與橘皮有區(qū)別，如果藥方里誤用了很可能會會影響療效。既然這樣，安全起見，我們就在家自制陳皮吧。

　　1、橘皮的選擇

　　制作陳皮要選用紅橘。紅橘的特點一是有籽，二是皮與肉分離，三是口味酸甜，并不是純甜。蜜橘沒有籽，它的皮入藥就不行。

　　2、陳皮的制作

　　橘子先不要剝皮，用淘米水或加面粉的清水把橘子泡10分鐘，清洗干凈表面可能存在的保鮮劑殘留。然后用細鹽輕輕地搓洗橘子的表皮，然后清洗干凈。

　　剝橘子皮的時候要注意剝成“四瓣花”，方便晾曬和保存。要放在通風(fēng)的地方晾干，北方冬季大約需要1～2星期，南方需要2～4星期。

　　3、保存方法

　　將干透的橘皮裝塑膠袋或者盒子里密封保存，寫上日期。到第二年就可以用了。存放兩三年的，藥效更好。

　　南方地區(qū)潮濕，陳皮容易發(fā)霉或蟲蛀，最好是每年夏天拿出來晾曬一下。這樣就可以長久保存了。只要保存得當(dāng)，陳皮的保質(zhì)期可以很長，越陳越好。

　　4、陳皮泡水

　　陳皮中含有揮發(fā)油檸檬烯和黃酮類橙皮苷等，對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進分泌消化液，排除腸管內(nèi)的積氣，增加食欲。

　　陳皮泡茶還可以止咳化痰，健脾消食，治腹脹，益中補氣，去除惡心嘔吐，抗炎抗過敏，降血脂的良效。

三、陳皮對身體健康有哪些好處

　　具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。

　　1、對消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

　　2、對心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

　　3、對呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　4、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。

　　冬天是橘子當(dāng)令的時節(jié)，經(jīng)常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用來泡水喝，認為這樣有利于健康。其實，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事，不具備藥效，用它泡水還可能對健康產(chǎn)生不利影響。陳皮是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。陳得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。

四、陳皮對于失眠的治療

　　【配料與制作】

　　原料：陳皮10克，酸梅肉10枚，紅棗肉10克，川芎10克，赤砂糖適量。

　　做法：將陳皮、酸梅肉、紅棗肉、川芎共入鍋內(nèi)，加水適量煎湯，再加入赤砂糖。

　　用法：每日1劑，代茶頻飲。

　　【功效與性保健應(yīng)用】

　　疏肝解郁，健脾寧心。

　　輔助治療有脾虛和肝氣郁結(jié)表現(xiàn)的早泄。其主證見：早泄，食欲欠佳，郁郁寡歡，脅肋脹痛，胸悶腹脹，失眠多夢，舌質(zhì)紅，脈弦。

　　【注意事項】

　　胃酸過多者忌服。陳皮與蒼術(shù)、厚樸等同用，用于中焦寒濕脾胃氣滯者，脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉。陳皮與山楂、神曲等同用，用于食積氣滯，脘腹脹痛者。陳皮與枳實、生姜等同用，用于胸痹胸中氣塞短氣者。

　　酸梅有著防老化、益肝養(yǎng)胃、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。人們喜用酸梅做湯、泡酒。有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產(chǎn)生過多的胃酸，導(dǎo)致胃痛。

　　實際上酸梅是屬于堿性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當(dāng)零嘴。它還有以下多種神奇的療效。

　　川芎常用于活血行氣，祛風(fēng)止痛，辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂；又入血分，下行可達血海。

　　川芎活血祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病癥；祛風(fēng)止痛，效用甚佳，可治頭風(fēng)頭痛、風(fēng)濕痹痛等癥。川芎為血中之氣藥，殆言其寓辛散、解郁、通達、止痛等功能。

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