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用保鮮膜會(huì)不會(huì)危害健康？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 08:59

用保鮮膜會(huì)不會(huì)危害健康?
保鮮膜該怎么用,您清楚嗎?別看這小小的保鮮膜,里面的學(xué)問(wèn)卻不少。日前,有媒體就指出,保鮮膜的不當(dāng)使用會(huì)危害身體健康,而且不同的保鮮膜的用途也是不一樣的,那么,該如何區(qū)分并正確使用呢?請(qǐng)關(guān)注——
近日,某周刊刊登了一篇名為《保鮮膜包食品有害健康》的文章,文章說(shuō)保鮮膜使用不當(dāng)會(huì)危害身體。而在生活中,很少有人對(duì)保鮮膜的用途分得清楚,大部分都是“一膜多用”甚至“逢膜亂用”。保鮮膜使用不當(dāng)?shù)降讜?huì)不會(huì)造成危害?在購(gòu)買(mǎi)和使用時(shí)如何區(qū)別?就這些問(wèn)題筆者采訪(fǎng)了北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢(xún)中心的董金獅主任。
不當(dāng)使用可成內(nèi)分泌殺手
董金獅介紹說(shuō),目前市場(chǎng)上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類(lèi):第一類(lèi)是聚乙烯(PE或LDPE),主要用于普通水果蔬菜等的包裝,第二類(lèi)是聚氯乙烯(PVC),也可以用于食品包裝,但它對(duì)人體的健康有一定的影響;第三類(lèi)是聚偏二氯乙烯(PVDC),主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。
就原材料而言,聚乙烯和聚偏二氯乙烯類(lèi)保鮮膜對(duì)人體相對(duì)安全。而使用聚氯乙烯類(lèi)的則要小心了。董金獅說(shuō),制造過(guò)程中為了增加其黏性、透明度和彈性,聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑,而增塑劑含有一種化合藥劑,它對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用,會(huì)擾亂人體的激素代謝,還極易滲入食物,尤其是高脂肪食物,而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解,并且在加熱時(shí),會(huì)加速塑化劑中化合藥劑釋放到食物中。食用后會(huì)引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲(chóng)數(shù)減低,甚至精神疾病等。
美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)盟最近測(cè)試保鮮膜封裝的乳酪,發(fā)現(xiàn)19種產(chǎn)品當(dāng)中,7種被包裝在保鮮膜內(nèi)的乳酪含有高量塑化劑,每百萬(wàn)單位的乳酪中含51~270單位的塑化劑。平均為153單位,遠(yuǎn)超過(guò)安全范圍。歐洲國(guó)家所規(guī)定的容許范圍是每百萬(wàn)個(gè)單位最多只能含18單位。目前,增塑劑在歐洲已被限制使用,在韓國(guó)被明令禁止使用。
此外,從環(huán)保處理的降解速度來(lái)說(shuō),聚偏二氯乙烯是最容易處理的,其次是聚乙烯材料,聚氯乙烯最不易處理,焚化時(shí)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)會(huì)生成氯化氫,嚴(yán)重腐蝕焚燒爐,并且會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重致癌物二口惡英危害人們身體健康。
正確選購(gòu)可解除隱憂(yōu)
雖然聚偏二氯乙烯的保鮮膜安全性、穩(wěn)定性以及可降解性都非常好,但由于生產(chǎn)成本較高,市場(chǎng)銷(xiāo)售和應(yīng)用都不是很廣泛,所以日常購(gòu)買(mǎi)保鮮膜的時(shí)候,主要是區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯產(chǎn)品。那普通消費(fèi)者怎樣區(qū)分它呢?董金獅告訴筆者,選購(gòu)安全的保鮮膜一般有三種方法,即“一看二摸三火燒”。
一“看”?？此袥](méi)有產(chǎn)品說(shuō)明,如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜,就可以放心的使用;如果寫(xiě)著PVC或者是沒(méi)有寫(xiě)材質(zhì)的話(huà),那就盡量別買(mǎi)。
二“摸”。聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差,用手揉搓以后容易打開(kāi),而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好,用手揉搓以后不好展開(kāi),容易粘在手上。
三“火燒”

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