減脂火鍋攻略：過年也能放心吃！
減脂期間是不是特別想吃火鍋？作為一個南方小土豆，我也是超級饞火鍋和麻辣燙的！今天就給大家分享一下如何在減脂期間吃火鍋，保證你既能享受美味，又不用擔心長胖。
減脂火鍋怎么吃？分五步來搞定
選擇合適的火鍋湯底
首先，湯底很重要！清湯、骨湯、番茄湯、菌菇湯都是不錯的選擇。如果你喜歡吃辣，可以在調(diào)料上下功夫，下次再分享低卡又美味的辣味火鍋調(diào)料。
選對食材
火鍋食材要分主食、肉類和蔬菜來選：
蔬菜：盡量選吸油少的蔬菜，葉類蔬菜也不要煮太久。像蓮藕、土豆這些淀粉重的蔬菜可以作為主食來吃。
肉類：毛肚、豆腐、凍豆腐、基圍蝦、鴨血、鵪鶉蛋、牛肉、瘦肉、巴沙魚、蝦滑、千層肚等都是不錯的選擇。
主食：玉米、土豆、蓮藕、紅薯都是可以的。不過白米飯就不吃了，但不吃主食也不行，不吃碳水小心姨媽出走哦。
調(diào)料怎么調(diào)？ ?
減脂火鍋的蘸料也很重要！像蔥花、蒜泥、小米椒、醋、醬油、辣椒粉、香菜、芹菜粒都是可以的。我個人常吃的調(diào)料是：醬油+小米辣+香菜+蔥花+芹菜粒+蒜泥+醋。
吃火鍋的順序
涮菜順序也很重要：先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)（肉），最后吃主食。飲料可以選擇0卡低卡的飲料，比如烏龍茶、檸檬水。
吃完火鍋后的注意事項
吃完火鍋后，可以喝杯綠茶、檸檬水或者蘋果醋。第二天早上喝杯黑咖啡，然后清淡飲食。

好啦，減脂火鍋怎么吃？是不是很簡單？過年聚會也能放心吃火鍋，低卡火鍋吃法，好吃不怕胖！

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