1、保健品市場調(diào)查保健品市場調(diào)查報告范本在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下,探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。為此WTT為大家整理了保健品市場調(diào)查報告范本，歡迎參閱。保健品市場調(diào)查報告范本篇一一、基本情況：1、調(diào)查總?cè)藬?shù)：共回收調(diào)研表格113份。2、應用分類：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復1人。3、有可比性材料數(shù)：具有應用保健食品前后對比數(shù)據(jù)的材料72份。4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協(xié)會的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費者填寫后直接寄給協(xié)會。5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉等。二、調(diào)查主要內(nèi)容與結(jié)果：、產(chǎn)品應用定位：1、養(yǎng)生：單獨應用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強生(防感冒等疾病)。2、藥、食聯(lián)用：在應用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產(chǎn)品。3、藥、食交替：在應用具有依賴性(成癮)的藥物(如精神類

2、藥物)時，為減輕依賴性，開始服藥時，同時加服于藥物相似功效(如鎮(zhèn)靜、安眠)的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。4、病后康復：在病后或手術(shù)后，應用保健食品加快體力恢復。5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強抵抗力，從而獲得康復。、經(jīng)濟對比對72例保健食品應用前后有藥物治療作對比的人群，進行了經(jīng)濟負擔分析，72例在應用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費共計208.4352萬元，人均花費2.8949萬元，但結(jié)果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時緩解的人僅20人，占27，其余均無效。這72位消費者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費25.1573萬元，人均消費0.3494萬元，取得顯效的60人，占83.3，有一定效果的12人，占16.6。、治療與時間對比：對上述72位消費者，在藥療和食療上所耗的時間進行了對比，72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數(shù)為6558個月，人均消耗時間為91.08個月(相當于7.59年)，停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時間是327.89個月，

3、人均消耗為4.55個月。三、對調(diào)研結(jié)果的分析：1、保健食品應用定位的思考：保健食品應用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當往往會有違反食品管理的有關(guān)法規(guī)之嫌，但消費者是講實效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應用定位，這是消費者從實際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關(guān)系的結(jié)果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國傳統(tǒng)“食療”的觀點分析，應該認為是合理的，是符合科學的，對疾病的治療，隨著科學的發(fā)展，也開始強調(diào)不能單純的依賴藥物，而應該從全方位(包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習慣)來進行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學的“藥、食”結(jié)合。癌癥的化療藥物公認具有明顯的毒副作用，抗結(jié)核藥亦是公認有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結(jié)核藥對肝臟的損害，實際上“藥、食”結(jié)合應該是今后醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新的一個方向。關(guān)于定位中的“食療”，有人會認為是把保健食品當作藥品，是違規(guī)、是誤導消費者，這實際上是對“食療”的認識問題。戰(zhàn)國時期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來

4、已久?，F(xiàn)在科學進步了，卻否定了“食”與“治”的關(guān)系。把 “藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實際生活中單純“藥治”無效現(xiàn)象是屢見不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費者，都是“藥療”無效后才改用“食療”的，是消費者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”?，F(xiàn)代醫(yī)學報07.3.27題為“望聞問切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學時，引用了一位普通群眾的一段話“科學不時最高目的，中醫(yī)是科學還是偽科學并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”，筆者認為也應該持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當然這里面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費者明白二者的區(qū)別，不要誤導消費者。2、保健食品的經(jīng)濟意義：從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費用是人均2.894萬元，開始“食療”后人均費用為0.349萬元，“食療”費用為“藥療”費用的 12.06。有效率從“藥療”27上升到83.3的顯效率。(這里的“藥療”有效率低，不是泛指

5、“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對象。醫(yī)療費用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時間長，總費用相應較高，而食療所耗時間均較短，見效快，費用就較低(實際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費用不一定低)3、時間就是金錢：72位消費者，藥料時間，人均所耗時間為7.59年，采用“食療”后，所耗時間僅4.5個月，是“藥療”的4.9。這不僅減少了疾病折磨的時間，更重要的是病人提早康復，恢復了工作能力，能為社會、為家庭創(chuàng)造新的財富。這是不可低估的效益。4、“治未病”尚需努力：調(diào)研材料中，保健食品應用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7，其中純粹是為增強體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占4，他們每年購買保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”!保健品市場調(diào)查報告范本篇二目前市場上保健品層出不窮廣義的保健品應該包括保健類食品和保健類藥品這兩大類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品即保健類藥品我們簡稱

6、之為“保健品”。我們把狹義的保健品市場分為四類洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)品。一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢消費者消費保健品時關(guān)心的因素市場環(huán)境及前景預測在醫(yī)療保健費用支出上從1995年起一類城市以上海為例和二類城市以杭州為例的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30的速度遞增。無論是一類城市還是二類城市保健品的消費比例都很高均達到半數(shù)以上“未購買也未服用”的比例均不到三成?？梢姳＝∑废M已趨向大眾化保健意識也有明顯提高市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計在上海地區(qū)僅35-55歲女性的補鈣產(chǎn)品消費量就有近3億元。與此同時保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認知保健品的主要途徑電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特點成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇電視廣告中對癥狀的描述會引導消費者結(jié)合自己本身的狀況去選擇找到自己產(chǎn)品與消費者需求相吻合的契合點。在這一點上一類城市和二類城市是相同的。消費者行為特征分析針對服用保健品的消費群體我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成

7、、購買季節(jié)等因素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分析。消費能力一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市且消費比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關(guān)聯(lián)。從一、二類城市縱向比較年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例一類城市明顯高于二類城市收入較高者消費比例都處于較高位置特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79。消費動機一類城市“自我服用”二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相對平均的二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。從另一個角度說我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下四種途徑即自我服用饋贈親友給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外其他三種方式均是為“傳遞或表達感情”而一、二類城市又有

8、些差異。一類城市自己服用的比例很高二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。消費季節(jié)冬季雖為旺季但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國醫(yī)藥超市人的傳統(tǒng)因此冬季無疑是保健品的銷售旺季這點依舊表現(xiàn)得很明顯夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度在二類城市如寧波表現(xiàn)得尤為明顯這表明現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從另一側(cè)面說明就保健意識而言一類城市高于二類城市。消費心理關(guān)心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81和80表明保健品的消費種類目前依然是以藥品保健為主此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費者有一定的指導作用。產(chǎn)品所描述的功效是否確實這是消費者最為關(guān)心的問題這一類人群高達68這從一個側(cè)面反映了當今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊廣告宣傳言過其實的現(xiàn)象。當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時除了功效、價格外一類城市的被調(diào)查者有20提到了服用方便而二類城市的被調(diào)查者有26提到了口味11提到了包裝而只有9提到了服用方便?？梢娨?、二類城市的消費由于城市生活節(jié)奏的緊張度不同存在著一些差異。購買習慣分析購買主要地點超

9、市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要地點也是保健品比較集中的地區(qū)醫(yī)院則是消費者最少購買的地方。這表明無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比較而言二類城市的消費者更傾向于超市比例達到65藥店的選擇只有20。購買數(shù)量多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健品如一類城市這一比例達到73這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有關(guān)。促銷“買一送一”、“專家咨詢”者多保健品的促銷方式較多其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主從比率看對消費者而言“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在于二類城市消費者的保健意識相對較弱同時說明消費者對保健品的認識更側(cè)重于保健藥品對其功效更信賴專家的觀點。品牌狀況研究我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品進行消費者知曉度的研究對比。經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市這可能與媒體在一類城市投放量大有關(guān)。另外一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在具體的各類品牌中美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌當中昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。近些年補鈣類產(chǎn)品異軍突起在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。被調(diào)查者第一提及率達到13總體提及率達到85。與此相同的是紅桃k在一類城市沒有被提及這可能跟紅桃k集團的目標消費群集中于二、三類城市有關(guān)。結(jié)論雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求各類產(chǎn)品的廣告也打得鋪天蓋地但由于保健品的

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