隨著人們對環(huán)境與健康的重視度越來越高，帶有“健康概念”的食品已經(jīng)成為增長最快的消費(fèi)品類之一。直播帶貨在向消費(fèi)者介紹食品的“健康概念”更有優(yōu)勢。記者從上海市消保委獲悉，通過聯(lián)合上海營養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站共同開展“健康概念”食品直播帶貨消費(fèi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)直播間產(chǎn)品含糖量誤導(dǎo)情況嚴(yán)重、“0添加”實(shí)為主要營銷話術(shù)、“高、富、減、低”說法隨意性大、直播帶貨食品標(biāo)簽合規(guī)性低等亂象。

據(jù)悉，上海市消保委對淘寶、抖音、快手、小紅書等14個(gè)消費(fèi)者經(jīng)常網(wǎng)購平臺100個(gè)直播間進(jìn)行監(jiān)測，選購宣稱營養(yǎng)健康（低脂、低糖、低鈉、低能量、高蛋白等）各類食品，并對整場直播講解、宣傳、購買全程錄屏以采集固定相關(guān)證據(jù)，并進(jìn)行了相關(guān)檢測。

消保委實(shí)測：直播間的“0糖”“0乳”“0鹽”“低脂高蛋白”等產(chǎn)品均涉嫌欺騙

在“燕窩銀耳豆?jié){粉直銷”直播間購買的一款名為燕窩銀耳豆?jié){粉的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，主播口播宣稱“沒有添加糖精色素防腐劑，所有的都沒有添加，不能吃甜的都能去喝”；產(chǎn)品包裝宣稱“無添加蔗糖，無添加香精，0反式脂肪酸（生產(chǎn)過程中蔗糖添加量為0%，食用香精添加量為0%，反式脂肪酸添加量為0%）”；視頻背景中展示“0蔗糖添加，42%高蛋白”。主播在介紹時(shí)為了產(chǎn)品的真實(shí)性，還展示了產(chǎn)品檢測報(bào)告。實(shí)際檢測顯示：蛋白質(zhì)實(shí)測值為8.30g/100g，遠(yuǎn)低于產(chǎn)品包裝及視頻背景宣稱；鈉實(shí)測值為51.7mg/100g，不滿足GB 28050-2011中鈉標(biāo)示值的允許誤差范圍；蔗糖含量為1.1g/100g，無法判斷是否為添加或原料帶入。該產(chǎn)品不僅不符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主播還拿出產(chǎn)品檢測報(bào)告佐證產(chǎn)品質(zhì)量，更能吸引消費(fèi)者放心購買，涉嫌欺騙行為。

在“番茄醬醬控糖”直播間一款名為糖友廚房無糖脆肉松產(chǎn)品的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，直播間里主播口播、產(chǎn)品包裝上均宣稱赤蘚糖醇含量為30.0g/100g。實(shí)際檢測結(jié)果中并未檢出赤蘚糖醇，卻檢測出33g/100g的麥芽糖醇，與產(chǎn)品配料表信息嚴(yán)重不符。而且兩種糖醇對人體參與代謝不同，能量值差異巨大。該產(chǎn)品涉嫌欺騙行為。

在“玉米須茶0糖0脂無乳糖”直播間購買的一款名為玉米須茶的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，直播間背景宣傳“玉米須茶0糖0脂無乳糖”；主播口播宣傳“6種食材科學(xué)配比，里面有玉米、玉米須、大麥、梔子、苦蕎、玉竹，不含糖、不含色素、不含香精、不含防腐劑”。視頻右下角講解中畫面配圖為“玉米須茶150g”；主播左手配圖為“配料表：玉米須、梔子、玉竹、玉米、苦蕎、大麥”；右手配圖為“20包/盒、8克大分量、6種食材、真材實(shí)料、科學(xué)配比”。實(shí)際收到包裝為玉米須茶，凈含量為150克（5克×30袋），配料表為：玉米、苦蕎麥、玉米胚芽、玉米須、梔子，并非視頻中體現(xiàn)的“20包/盒、8克大分量、6種食材”，存在主播宣稱與產(chǎn)品信息不符。

在“海貍先生海苔碎廠家直銷”直播間，市消保委對一款名為海貍先生拌飯海苔產(chǎn)品的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，直播間背景宣傳“0糖0鹽”；主播面前共出現(xiàn)4種顏色/包裝口味的產(chǎn)品，右下角購物車顯示講解中的產(chǎn)品配圖為海貍先生即食鱈魚肉松原味拌飯；主播在講解配料表時(shí)以原味、經(jīng)典原味舉例：“只有白芝麻、黃金亞麻籽、玉米油、芝麻油、橄欖油、海藻油，配料表干干凈凈的，經(jīng)典原味，孩子們6個(gè)月以上，能吃輔食的都是能吃的，0鹽0糖，高鈣、高鐵、高硒”。實(shí)際收到樣品包裝為原味口味，其配料表中卻添加了海藻糖、食用鹽，主播宣稱與產(chǎn)品配料不符。

同時(shí)該產(chǎn)品實(shí)測值硒不滿足GB 28050-2011中硒標(biāo)示值的允許誤差范圍，也不滿足高硒聲稱條件。視頻背景宣稱低熱量，標(biāo)示值和實(shí)測值均不符合GB 28050-2011中對于低熱量的聲稱。該產(chǎn)品不符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢測、口播與標(biāo)簽均不一致，市消保委稱，涉嫌欺騙及誤導(dǎo)行為。

在“七年五季旗艦店”直播間，市消保委對購買的一款名為七年五季原味鱈魚丸的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主播宣稱：“低脂肪高蛋白，無淀粉添加，單包71大卡”，而實(shí)際檢測結(jié)果顯示，能量、脂肪、鈉實(shí)測值不滿足GB 28050-2011中標(biāo)示值的允許誤差范圍，主播宣稱的“低脂肪”也不滿足聲稱條件。市消保委稱，“無淀粉添加”也涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。

含糖量誤導(dǎo)嚴(yán)重、“0添加”實(shí)為營銷話術(shù)…直播間健康食品亂象多

產(chǎn)品含糖量誤導(dǎo)情況嚴(yán)重

市消保委調(diào)查了100個(gè)直播間中有83個(gè)涉及“無糖、無蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相關(guān)產(chǎn)品。該類直播間主播在口播宣稱時(shí)會著重強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用人群為“小糖人”、“糖友寶寶”、“控糖人士”、“孕媽媽”、“老人”、“小孩”等，以便吸引該類人群能夠放心大購買。而從主播口播、網(wǎng)頁詳情頁和產(chǎn)品標(biāo)簽與檢測結(jié)果對比來看，名不副實(shí)的占比接近二分之一，某些宣稱無糖的產(chǎn)品實(shí)際含糖量還非常高。

“0添加”成為主要營銷話術(shù)

此次調(diào)查100個(gè)直播間中涉及“0添加”產(chǎn)品共計(jì)66件，分別涵蓋了直播口播、網(wǎng)頁及產(chǎn)品包裝提及的各種“0添加色素”、“0添加防腐劑”等字眼。但事實(shí)上，有些產(chǎn)品根本不需要添加色素或防腐劑，而有些宣傳“0添加”則是營銷噱頭，即便產(chǎn)品被檢出相關(guān)成分，商家也可以解釋為“原料帶入”。

“高、富、減、低”說法隨意性大

此次調(diào)查從直播間背景宣傳和主播口播中發(fā)現(xiàn)有各種“高、富、減、低”等對產(chǎn)品健康概念的聲稱。一些主播明顯缺乏食品安全與營養(yǎng)方面的專業(yè)知識，在直播中隨意發(fā)揮，極易造成普通消費(fèi)者的誤解。

直播帶貨食品標(biāo)簽合規(guī)性低

本次調(diào)查對100件食品進(jìn)行了營養(yǎng)成分檢測，發(fā)現(xiàn)鈉標(biāo)示值不符合率高達(dá)22%。GB 28050-2011作為食品安全國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，既然規(guī)定必需標(biāo)示能量和核心營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比，其目的在于宣傳普及食品營養(yǎng)知識、指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選擇膳食并促進(jìn)其合理平衡膳食和身體健康。本次調(diào)查顯示，通過直播帶貨的部分食品生產(chǎn)廠家，在食品標(biāo)簽方面的合規(guī)能力普遍較差。

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