眾所周知，早餐吃燕麥有益健康，它也可以為您提供一整天的充沛精力。俄羅斯ELLE時尚網(wǎng)報道稱，俄羅斯人習(xí)慣在早上吃燕麥粥，這一點英國人也與他們一致。然而在法國、意大利等歐洲國家的早餐菜單上，卻很難看到燕麥的蹤影。

1，選擇好的燕麥才健康

事實上，并非所有的燕麥都對人有益，只有用水和牛奶煮熟的全谷物燕麥和粗磨麥片才是可取之選。通常，速食類燕麥片都含有大量對身體有害的糖份，添加劑和增味劑。

2，燕麥減肥要選對方法

并不是所有的燕麥粥都有利于減肥。很多人都認(rèn)為，在自己的飲食清單中加入燕麥粥后，變瘦的過程就會自行開始。這個說法不算錯誤，但也不夠準(zhǔn)確。確切的說，應(yīng)該是水煮的粗磨燕麥，而不是用牛奶煮的，并且不要加奶油、糖類以及其它替代品。

3，早餐只吃燕麥還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

人們所熟知的純粹的燕麥粥并不是健康早餐的最佳選擇。這主要是因為，燕麥粥含有的蛋白質(zhì)太少，而蛋白質(zhì)對蘇醒后的機體至關(guān)重要。因此，最好把燕麥粥作為第二道早餐，或是搭配富含蛋白質(zhì)的食物，例如，煎蛋、奶渣餅、蛋糕、或是奶酪片一起食用。

當(dāng)然，燕麥還是有很多益處的，燕麥粥是急性腸胃病患者飲食的首選，因為燕麥粥有粘度性，可以促進(jìn)消化，避免毒素對機體的侵害。在這種情況下，醫(yī)生建議將燕麥煮至熟透，或食用精磨燕麥。因為粗糙的膳食纖維可能會破壞胃粘膜。

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