血脂高能夠吃蛋白粉嗎

高血脂是可以吃蛋白粉的，蛋白粉具有很高的營養(yǎng)價值，對身體素質差、免疫力不好的人士都具有一定的保養(yǎng)效果。做為血脂高來說，可以吃一些，另外更要注意在平時飲食方面的合理性，可以說，能夠吃出健康來，但如果不注意也容易吃出疾病來，這是要注意的。

目錄蛋白粉的介紹血脂高能夠吃蛋白粉嗎蛋白粉的常識蛋白粉的選購蛋白粉的營養(yǎng)價值取決于什么

1蛋白粉的介紹

　　所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白[1] 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復合蛋白)構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。

　　對于健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。

2血脂高能夠吃蛋白粉嗎

　　膽固醇高能吃蛋白粉。這是可以吃的，建議，平時注意合理運動，低脂肪，低膽固醇飲食，多食蔬菜水果，多喝水等?？梢栽诋?shù)蒯t(yī)生指導下口服：絞股藍總甙片和辛伐他丁片治療。

　　控制脂肪和膽固醇：植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說，全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克，對于膽固醇高的食物宜適量控制。限制鈉鹽的攝入:飲食應以清淡為宜，少吃咸食。吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應在5克以下為宜。

　　血脂高的話建議低脂肪 低膽固醇飲食。不要吸煙，吃酒。多吃蔬菜水果?？梢栽诋?shù)蒯t(yī)生指導下口服：煙酸 藻酸雙脂鈉，脂必妥等。用山楂和銀杏葉來泡水喝會有很好的效果。運動，每天要堅持運動。戒煙戒酒。藥物有辛伐它叮就有很好的效果。

　　除了可以適量吃些蛋白粉以外，做為血脂高的病人更要注意飲食健康，要多吃一些奶類和豆制品，少吃多油多脂的食物，特別是一些燒烤或煎炸的食物更不要吃，戒煙戒酒，做好保健工作，達到治療和調養(yǎng)的良好效果。

3蛋白粉的常識

　　蛋白質是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。

　　一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8-1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2-3倍;因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統(tǒng)做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。

　　處于生長發(fā)育期的兒童需要大量的蛋白質滿足身體發(fā)育的需要，懷孕婦女則需要大量的蛋白質以制造紅血球和胎兒的發(fā)育，而傳統(tǒng)的大魚大肉的補法往往讓許多女性生完孩子后仍然大腹便便，因為她們在補蛋白質的同時，也補進去了大量的脂肪。手術之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白質以促進機體康復，提高免疫力。

　　另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過節(jié)食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發(fā)育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優(yōu)質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

4蛋白粉的選購

　　蛋白粉營養(yǎng)供給上，不僅要考慮蛋白粉的量,更應重視蛋白粉的質。缺乏必需氨基酸的蛋白粉，其營養(yǎng)價值就很差。若單純以這種蛋白粉作為主要食物蛋白粉，則將不能維持體內的氮平衡，亦即組織蛋白粉將更多地降解以提供必需氨基酸，供體內某些組織成分的更新修補，從而導致排出的氮多于食入的蛋白粉氮。正常成年人在正常營養(yǎng)狀態(tài)下，應處于氮的總平衡狀態(tài)，即食入氮與排出氮相等。

　　食物蛋白粉中所含必需氨基酸愈齊全，在種類和數(shù)量上與人體蛋白粉的組成愈接近，其營養(yǎng)價值或生理價值就越高。蛋白粉主要來源于乳類﹑蛋類﹑肉類﹑豆類﹑硬果類等，谷類中蛋白粉含量次之。通常動物蛋白粉的營養(yǎng)價值多高于植物蛋白粉的。若同時攝取幾種低質量的蛋白粉，則它們?？稍诒匦璋被嵘先￠L補短，互通有無，從而提高其生理價值，此即蛋白粉的互補作用。例如，玉米蛋白粉中缺乏賴氨酸和色氨酸，若單獨食用，其生理價值只為60;小米及大豆蛋白粉的生理價值也不高，分別為57及64;但若三者以23:25:52的比例溷合食用，則其生理價值可提高至73。

　　蛋白粉的需要量，通常成年人每天約需80g左右，約占所供能量的15%，重體力勞動﹑孕婦及乳母等則相應地需要多一些。幼童因需用蛋白粉以供生長，故每公斤體重的蛋白粉需要量也比成年人為多，母乳喂養(yǎng)兒為3.5～4.0g/kg/d，用豆?jié){喂養(yǎng)則需6g/6kg/d以上。一般嬰幼兒為3.0～3.5g/kg/d，兒童為2.5～3.0g/kg/d，到18歲以后為2g/kg/d。

　　1.確定健身目標。健身目標在選擇蛋白粉時扮演著重要角色。例如，健美者和減肥者在營養(yǎng)素比例方面就有明顯不同。練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪數(shù)量較少。

　　2.質量和價格。俗語講“一分錢一分貨”，這同樣適用于蛋白粉。盡管價格是一個重要的考慮因素，但不應該作為選擇產品的唯一標準。市場上確實存在價廉物美的高質量蛋白質，但大多數(shù)情況下，廠商會根據(jù)不同消費層次提供便宜或質優(yōu)價高的產品。

　　3.閱讀成分列表。購買蛋白粉時了解成分很重要。標簽上會提供碳水化合物，蛋白質和脂肪，以及其他成分的詳細含量。此外，還應該清楚產品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑。

　　4.口味很重要。市場上的蛋白粉有不同口味，除了健身目標，價格和成分等因素以外，口味也是選擇最佳蛋白粉的一個重要方面。一些生產商還會提供商量樣品供消費者品嘗。

5蛋白粉的營養(yǎng)價值取決于什么

　　蛋白質是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如參與機體的構成及機體的代謝，參與遺傳信息構成和代謝，同時也為機體提供熱量。

　　蛋白質的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質其營養(yǎng)價值有所區(qū)別，而決定蛋白質營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標。

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