早餐作為一天的第一餐，對(duì)膳食營養(yǎng)的攝入、健康狀況和學(xué)習(xí)工作效率都很重要?？墒谴蠖鄶?shù)減肥的人總是忽略了早餐，早餐的重要性你了解多少呢？

一、不吃早餐有哪些危害？

1、不吃早餐會(huì)使人體空腹時(shí)，胰島素水平、總膽固醇水平、低密度脂蛋白膽固醇等增加，容易患高血壓、糖尿病、膽囊炎等病。

2、不吃早餐，會(huì)使得中午和晚上吃多，很容易造成饑不擇食、暴飲暴食的情況，從而導(dǎo)致肥胖。

3、不吃早餐，胃腸長時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生不良刺激，引起胃炎，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起消化道潰瘍。

4、不吃早餐，上午會(huì)出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，如頭暈、乏力、出汗、饑餓感等，使得身體疲勞，反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，精力不集中，從而影響學(xué)習(xí)和工作效率。

5、長期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，引起血管硬化。還容易得膽結(jié)石。

二、什么是營養(yǎng)早餐呢？

早餐應(yīng)包括這幾類食物：

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1、谷薯類食物：就是主食，因?yàn)樘妓衔锸侨梭w最主要的能量來源葡萄糖?？梢赃x擇一些雜糧、薯類、雜豆類作為主食。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白類食物：如、蛋奶類、肉魚蝦類、大豆制品類，都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白類的食物。充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空，讓我們的更“耐餓”。

3、蔬菜水果類食物：提供了維生素C、鉀、鎂等身體必須礦物質(zhì)，和豐富的膳食纖維。

4、適量的堅(jiān)果：如松子、花生或核桃等。增加了不飽和脂肪酸的攝入、也提供了豐富了維生素E以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)。