轉(zhuǎn)自：華森制藥

不久前，《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》聯(lián)合30多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)生和流行病學(xué)家的專業(yè)意見，對(duì)24種不同的飲食進(jìn)行了評(píng)估和排名。結(jié)果顯示，地中海飲食再次被評(píng)為最健康的飲食方式，這已經(jīng)是它連續(xù)第六年獲得這一榮譽(yù)。

那么，何謂地中海飲食呢？它真的有益健康嗎？我們?nèi)粘Ｊ欠窨梢詤⒖寄兀?/p>

地中海飲食模式并沒有非常明確的定義，但基本原則強(qiáng)調(diào)以植物性食物為主，包括蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果、全谷物、橄欖油和香料；魚類和海鮮應(yīng)每周至少攝入2次；同時(shí)適度食用家禽、雞蛋、奶酪和酸奶作為蛋白質(zhì)來源；限制紅肉和糖的攝入；可以適量飲用紅酒。

地中海飲食模式被認(rèn)為是預(yù)防心臟病、改善健康和延緩衰老的最健康方式，而大量流行病學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，地中海飲食有助于降低患心臟疾病、癌癥等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。甚至聯(lián)合國(guó)教科文組織在2010年將地中海飲食列入了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，進(jìn)一步證明了其重要性。

多項(xiàng)研究表明，在實(shí)行節(jié)食的情況下，不同物種都能延長(zhǎng)壽命。此外，限制特定飲食成分可能比僅減少熱量攝入更為有效。

《Nature Aging》上的一項(xiàng)德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，限制攝入特定必需氨基酸（如蛋氨酸、支鏈氨基酸），可以延長(zhǎng)壽命。此外，《Cell》上的一項(xiàng)哈佛大學(xué)研究稱，間歇性禁食有助于保護(hù)線粒體，維持細(xì)胞年輕狀態(tài)，從而減緩老化過程并延長(zhǎng)壽命。但“節(jié)食”不是“禁食”，不是一點(diǎn)兒都不吃。從科學(xué)角度來看，上述節(jié)食策略其實(shí)更貼近“七分飽”的概念，即吃完飯后，胃里尚未感到完全飽滿，但已經(jīng)感到滿足，不再有強(qiáng)烈食欲的一種狀態(tài)。

華森制藥伴爾美，以高蛋白含量和黃金配比的動(dòng)植物蛋白為特點(diǎn)，優(yōu)選高品質(zhì)新西蘭分離乳清蛋白與高吸收率的活性大豆肽，可實(shí)現(xiàn)必須氨基酸的全面互補(bǔ)平衡；高鈣高維C、低鈉足鉀，富含17種維生素與礦物質(zhì)，可多維度補(bǔ)充易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充分滿足“地中海飲食”的代餐需求。

（轉(zhuǎn)自：華森制藥）

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