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黃瓜蝦仁蛋湯的做法——新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2022-11-04

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　　制作食材：雞蛋 2個(gè)、黃瓜 半根、金針菇 30克、火腿 半根、蔥和姜 適量、鹽和雞精 少許

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備食材，雞蛋打散，黃瓜對(duì)半切片，火腿切絲，金針菇洗干凈，蝦去殼。

　　2、雞蛋煎熟裝碗備用。

　　3、鍋中熱油爆香蔥花姜片，倒入兩碗清水，加入金針菇和火腿絲煮開(kāi)。

　　4、加入蝦仁和雞蛋繼續(xù)煮開(kāi)，加入黃瓜片、少許鹽，少許雞精，繼續(xù)煮一分鐘即可。

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