下面是五種自制水果酒的做法：

一、草莓酒

材料：1斤新鮮草莓、1杯砂糖、1瓶白蘭地

步驟：

將草莓洗凈去蒂，切成小塊。

在一個干凈的大瓶子里加入糖和草莓，用勺子攪拌均勻，使糖充分溶解。

加入白蘭地，用勺子輕輕攪拌均勻。

將瓶口用保鮮膜蓋住，放置在陰涼處，每天輕輕搖動一次瓶子，約需靜置2周。

2周后，用濾網將液體過濾，并倒入干凈的瓶子里，密封保存即可。

二、桃子酒

材料：4個成熟的桃子、1杯砂糖、1瓶伏特加

步驟：

將桃子切成小塊。

在一個干凈的大瓶子里加入糖和桃子，用勺子攪拌均勻，使糖充分溶解。

加入伏特加，用勺子輕輕攪拌均勻。

將瓶口用保鮮膜蓋住，放置在陰涼處，每天輕輕搖動一次瓶子，約需靜置3周。

3周后，用濾網將液體過濾，并倒入干凈的瓶子里，密封保存即可。

三、檸檬酒

材料：4個檸檬、1杯砂糖、1瓶伏特加

步驟：

將檸檬切成小塊。

在一個干凈的大瓶子里加入糖和檸檬，用勺子攪拌均勻，使糖充分溶解。

加入伏特加，用勺子輕輕攪拌均勻。

將瓶口用保鮮膜蓋住，放置在陰涼處，每天輕輕搖動一次瓶子，約需靜置2周。

2周后，用濾網將液體過濾，并倒入干凈的瓶子里，密封保存即可。

四、菠蘿酒

材料：1個成熟的菠蘿、1杯砂糖、1瓶朗姆酒

步驟：

將菠蘿去皮，去核，切成小塊。

在一個干凈的大瓶子里加入糖和菠蘿，用勺子攪拌均勻，使糖充分溶解。

加入朗姆酒，用勺子輕輕攪拌均勻。

將瓶口用保鮮膜蓋住，放置在陰涼處，每天輕輕搖動一次瓶子，約需靜置4周。

4周后，用濾網將液體過濾，并倒入干凈的瓶子里，密封保存即可。

五、葡萄酒

材料：2斤新鮮葡萄、1杯砂糖、1瓶紅酒

步驟：

將葡萄洗凈去蒂，放入一個大碗里，用勺子輕輕壓碎。

在一個干凈的大瓶子里加入糖和壓碎的葡萄，用勺子攪拌均勻，使糖充分溶解。

加入紅酒，用勺子輕輕攪拌均勻。

將瓶口用保鮮膜蓋住，放置在陰涼處，每天輕輕搖動一次瓶子，約需靜置4周。

4周后，用濾網將液體過濾，并倒入干凈的瓶子里，密封保存即可。

以上就是五種自制水果酒的做法，希望可以給您帶來一些靈感。需要注意的是，制作水果酒的過程中需要保持材料和容器的清潔衛(wèi)生，否則會影響口感和品質。另外，釀制時間也可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調整。享受自制水果酒的過程吧！

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