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楓葉有何營養(yǎng)價(jià)值

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 05:16

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楓葉有何營養(yǎng)價(jià)值

請說出具體原理

99 次瀏覽2008.08.15 提問

最新回答(2條回答)

2016.10.24 回答

楓葉的營養(yǎng)價(jià)值主要是糖份高。
楓葉除具有觀賞價(jià)值外，還具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，尤其是糖楓和黑楓，本身就是熬制糖漿的上好原料。楓樹液含糖量為0.5%至7%，高達(dá)10%，一株15年樹齡的楓樹每年可連續(xù)產(chǎn)糖50年以上。
楓葉莖內(nèi)流出的液汁蒸發(fā)后制成，成品呈漿狀，故又稱“楓樹糖漿”。糖味甜美醇厚，含85%蔗糖，除用于烹飪調(diào)味外，亦可供制甜食、糖果之用。

2008.08.15 回答

相當(dāng)于其他自然含糖物，楓葉糖漿的糖分含量較低，約為66%（蜂蜜含糖量約79%—81%）。楓葉糖漿富含有機(jī)酸，含有幾十種礦物質(zhì)和維生素，（含鉀量遠(yuǎn)高于蜂蜜，蜂蜜中鈣和鎂為零，納不及蜂蜜的十分之一。）能讓虛弱的體質(zhì)迅速地補(bǔ)充營養(yǎng)，使疲勞的肌體和大腦恢復(fù)充沛活力，不僅被認(rèn)為是適合中老年人、女性和兒童等群體食用的健康食品，而且由于是一種低糖的良性能源，糖尿病人也可適量食用。楓葉糖漿具有低熱量，抗氧化的特點(diǎn)，許多愛美的人士都將其作為瘦身和養(yǎng)顏美容的飲品，并認(rèn)為在提升人體免疫力等方面有著較好的效果，又因其美妙的口感，被人們更廣泛的使用于各類食物料理中。
作為最具特色的產(chǎn)品，楓葉糖漿的生產(chǎn)受到加拿大食品檢驗(yàn)局（cfia）嚴(yán)格的監(jiān)控以確保其安全和質(zhì)量，產(chǎn)品不含人工色素等添加物，不含油脂成分，被該國人民引以為豪的成為“健康天使”。