在這個(gè)季節(jié)，動(dòng)則汗流浹背，不動(dòng)則如沐春風(fēng)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，清清爽爽的吃個(gè)飯，不失為一種享受。秋天多吃點(diǎn)豆芽，清淡健康，喜歡吃素菜的就不要錯(cuò)過(guò)了。想象一下，你有一個(gè)安安靜靜的下午，在這個(gè)下午，你不考慮繁忙的工作，不做繁重的家務(wù)，身邊有個(gè)萌萌噠的寵物，你們一起享受這個(gè)沐浴著午后陽(yáng)光的下午。傍晚，餓了，你用健康的蔬菜，做一頓飯菜兼有的簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的晚飯，這生活何等悠閑！在這個(gè)悠閑的下午增添一抹色彩，褪卻生活的壓力，留下一份慰藉。時(shí)間隨風(fēng)而逝，留下的回憶足夠溫暖你孤寂的心。好了，回歸現(xiàn)實(shí)，我雖不能給你悠閑的下午，但可以給你最簡(jiǎn)單的美食啦！

青菜綠豆芽炒年糕

By 花魚(yú)兒

配料：

小白菜 130克、綠豆芽 100克、年糕片 150克、花生油 4湯勺、生抽 1湯勺、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.食材：青菜（已清洗切碎）、綠豆芽（已清洗）、年糕片

2.取平底鍋置火上加4湯勺油燒熱，下入切好的青菜翻炒翻炒。

3.接著，合入已清洗好的綠豆芽和年糕片，加少許清水翻炒翻炒。

4.然后，加1湯勺生抽。

5.加少許鹽。

6.調(diào)味炒熟即成。

烹飪小貼士：

1、中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼，能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，能降血脂和軟化血管，對(duì)于高血壓和冠心病患者可以多食用綠豆芽。2、因綠豆芽性涼，所以在烹調(diào)時(shí)，配上一點(diǎn)姜絲，可以中和它的寒性。3、年糕類型多樣，做飯多樣，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健身祛病的作用但其熱量較高，不宜多吃，少吃不膩，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又對(duì)身體好，是為最佳。4、把年糕浸泡在清水里保存時(shí)要注意，浸泡在清水里的年糕一定要每天清洗，更換清水，以防酸味出現(xiàn)，這樣才能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。當(dāng)然，用保鮮袋包好洗凈的年糕，儲(chǔ)存在冰箱冷凍室里，可以將年糕保存的時(shí)間更久。

有沒(méi)有不喜歡吃綠豆芽的？

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